| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-16页 |
| ·前言 | 第10页 |
| ·牛蒡子的研究概况 | 第10-12页 |
| ·牛蒡子的化学成分 | 第10页 |
| ·牛蒡子的药理作用 | 第10-12页 |
| ·抗氧化作用 | 第12-14页 |
| ·体外抗氧化方法 | 第12-14页 |
| ·体内抗氧化体系 | 第14页 |
| ·本论文研究的依据、目的及内容 | 第14-16页 |
| ·研究依据、目的 | 第14-15页 |
| ·研究内容 | 第15-16页 |
| 第二章 牛蒡子不同溶剂提取物中总多酚、总木脂素含量的测定 | 第16-23页 |
| ·材料与方法 | 第16-19页 |
| ·材料 | 第16页 |
| ·试验方法 | 第16-18页 |
| ·数据分析与统计 | 第18-19页 |
| ·结果与分析 | 第19-22页 |
| ·不同溶剂提取物产率的比较 | 第19页 |
| ·总多酚含量的测定结果 | 第19页 |
| ·总木脂素含量的测定结果 | 第19-20页 |
| ·方差分析和多重比较 | 第20-22页 |
| ·讨论 | 第22页 |
| ·结论 | 第22-23页 |
| 第三章 牛蒡子不同溶剂提取物抗氧化活性研究 | 第23-36页 |
| ·材料与方法 | 第23-27页 |
| ·材料 | 第23页 |
| ·方法 | 第23-27页 |
| ·结果与分析 | 第27-36页 |
| ·牛蒡子提取物对DPPH·的清除作用 | 第27-29页 |
| ·牛蒡子提取物对·OH 的清除作用 | 第29-30页 |
| ·牛蒡子提取物对O_2~(-·)的清除作用 | 第30-31页 |
| ·牛蒡子提取物对H_2O_2 的清除作用 | 第31-32页 |
| ·牛蒡子提取物的总抗氧化活性 | 第32页 |
| ·牛蒡子提取物的还原能力 | 第32-33页 |
| ·牛蒡子不同溶剂提取物对自由基清除效果的比较 | 第33-34页 |
| ·牛蒡子不同溶剂提取物总多酚、总木脂素含量与抗氧化能力的相关性分析 | 第34-35页 |
| ·结论 | 第35-36页 |
| 第四章 讨论与结论 | 第36-40页 |
| ·讨论 | 第36-37页 |
| ·牛蒡子提取物的提取和成分分析 | 第36页 |
| ·牛蒡子提取物的抗氧化能力分析 | 第36-37页 |
| ·结论 | 第37-39页 |
| ·牛蒡子的不同溶剂粗提物中总多酚、总木脂素的含量测定 | 第37-38页 |
| ·牛蒡子的抗氧化活性 | 第38页 |
| ·牛蒡子中总多酚、总木脂素含量与抗氧化能力，不同抗氧化活性指标之间的相关性 | 第38-39页 |
| ·本研究的创新点 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 作者简介 | 第46页 |
