| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-26页 |
| ·匙吻鲟概况 | 第14-18页 |
| ·生物学性状 | 第14-15页 |
| ·生活环境与生活习性 | 第15页 |
| ·摄食与食性 | 第15-16页 |
| ·产卵与繁殖 | 第16-17页 |
| ·经济价值及养殖前景 | 第17-18页 |
| ·鱼类消化酶的研究 | 第18-24页 |
| ·仔稚鱼消化酶发育的研究 | 第18-22页 |
| ·食性与消化酶的关系 | 第22页 |
| ·饲料与饲料组成与消化酶的关系 | 第22-24页 |
| ·影响鱼类消化酶活力的其他因素 | 第24页 |
| ·选题的目的和意义 | 第24-26页 |
| 第二章 匙吻鲟幼鱼消化酶发育的研究 | 第26-34页 |
| ·试验材料 | 第26-27页 |
| ·主要仪器 | 第26页 |
| ·主要试剂 | 第26页 |
| ·试验样品 | 第26-27页 |
| ·主要试剂配制 | 第27页 |
| ·分析方法 | 第27-28页 |
| ·酶液制备 | 第27页 |
| ·酶活力测定 | 第27-28页 |
| ·可溶性蛋白含量测定 | 第28页 |
| ·数据统计 | 第28页 |
| ·结果 | 第28-31页 |
| ·讨论 | 第31-33页 |
| ·小结 | 第33-34页 |
| 第三章 匙吻鲟、鳙、杂交鲟（HUSO DAURICUS ♀×ACIPENSER SCHRENKI BRANDT ♂）消化酶的比较研究 | 第34-42页 |
| ·材料与方法 | 第34-35页 |
| ·主要仪器 | 第34页 |
| ·主要试剂 | 第34页 |
| ·试验样品 | 第34页 |
| ·主要溶液配制 | 第34-35页 |
| ·分析方法 | 第35-36页 |
| ·酶液制备 | 第35页 |
| ·酶活测定 | 第35页 |
| ·pH 对总蛋白酶活力的影响 | 第35页 |
| ·抑制剂对蛋白酶的影响 | 第35页 |
| ·酶谱分析 | 第35-36页 |
| ·可溶性蛋白含量测定 | 第36页 |
| ·数据统计 | 第36页 |
| ·结果与分析 | 第36-38页 |
| ·消化酶活力 | 第36-38页 |
| ·酶谱分析 | 第38页 |
| ·讨论 | 第38-41页 |
| ·蛋白酶 | 第38-40页 |
| ·α-淀粉酶 | 第40页 |
| ·脂肪酶 | 第40-41页 |
| ·酶谱分析 | 第41页 |
| ·小结 | 第41-42页 |
| 第四章 池塘与网箱养殖匙吻鲟消化酶的比较研究 | 第42-46页 |
| ·材料与方法 | 第42页 |
| ·主要仪器 | 第42页 |
| ·主要试剂 | 第42页 |
| ·组织样品 | 第42页 |
| ·分析方法 | 第42-43页 |
| ·酶液制备 | 第42页 |
| ·酶活测定 | 第42页 |
| ·可溶性蛋白含量测定 | 第42-43页 |
| ·数据统计 | 第43页 |
| ·结果与分析 | 第43-44页 |
| ·池塘与网箱养殖匙吻鲟消化酶活力的比较 | 第43页 |
| ·池塘与网箱养殖匙吻鲟消化酶活力分布的比较 | 第43-44页 |
| ·讨论 | 第44-45页 |
| ·小结 | 第45-46页 |
| 第五章 饲料蛋白水平对匙吻鲟消化酶活力的影响 | 第46-51页 |
| ·材料与方法 | 第46-47页 |
| ·主要仪器 | 第46页 |
| ·主要试剂 | 第46页 |
| ·试验饲料 | 第46页 |
| ·试验动物与饲养管理 | 第46页 |
| ·组织样品 | 第46-47页 |
| ·分析方法 | 第47-48页 |
| ·酶液制备 | 第47页 |
| ·酶活测定 | 第47页 |
| ·可溶性蛋白含量测定 | 第47页 |
| ·数据统计 | 第47-48页 |
| ·结果与分析 | 第48-49页 |
| ·饲料蛋白水平对蛋白酶活力的影响 | 第48页 |
| ·饲料蛋白水平对α-淀粉酶活力的影响 | 第48-49页 |
| ·饲料蛋白水平对脂肪酶活力的影响 | 第49页 |
| ·讨论 | 第49-50页 |
| ·小结 | 第50-51页 |
| 第六章 温度和pH 对匙吻鲟蛋白酶和淀粉酶活力的影响 | 第51-56页 |
| ·试验材料 | 第51页 |
| ·主要仪器 | 第51页 |
| ·主要试剂 | 第51页 |
| ·组织样品 | 第51页 |
| ·分析方法 | 第51-52页 |
| ·酶液制备 | 第51页 |
| ·温度系统设置 | 第51页 |
| ·pH 系统设置 | 第51页 |
| ·酶活测定 | 第51-52页 |
| ·可溶性蛋白含量测定 | 第52页 |
| ·数据统计 | 第52页 |
| ·结果 | 第52-54页 |
| ·温度对匙吻鲟消化酶活力的影响 | 第52-53页 |
| ·三种消化酶反应的温度系数Q10 | 第53页 |
| ·pH 对匙吻鲟消化酶活力的影响 | 第53-54页 |
| ·讨论 | 第54-55页 |
| ·温度对匙吻鲟消化酶活力的影响 | 第54页 |
| ·pH 对匙吻鲟消化酶活力的影响 | 第54-55页 |
| ·小结 | 第55-56页 |
| 综合讨论与结论 | 第56-59页 |
| 1 综合讨论 | 第56-58页 |
| 2 主要结论 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-66页 |
| 附录 | 第66-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 作者简介 | 第69页 |