| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-24页 |
| ·龙眼果实研究现状 | 第7-15页 |
| ·植物多酚概述 | 第15-22页 |
| ·立题背景及研究内容 | 第22-24页 |
| 第二章 龙眼核主要成分的测定 | 第24-35页 |
| ·前言 | 第24页 |
| ·材料与方法 | 第24-29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-33页 |
| ·结论 | 第33-35页 |
| 第三章 龙眼核酚类物质的分离和测定 | 第35-52页 |
| ·前言 | 第35页 |
| ·材料与方法 | 第35-40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-51页 |
| ·结论 | 第51-52页 |
| 第四章 龙眼核提取物的抗氧化研究 | 第52-65页 |
| ·前言 | 第52-53页 |
| ·材料与方法 | 第53-57页 |
| ·结果与讨论 | 第57-63页 |
| ·结论 | 第63-65页 |
| 第五章 结论与展望 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 附录 | 第74页 |