| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-22页 |
| 1 研究背景 | 第10-14页 |
| ·世界油菜生产概况 | 第10-11页 |
| ·我国油菜生产概况 | 第11-13页 |
| ·我国油菜生产概况 | 第11-12页 |
| ·优质油菜生产现状 | 第12-13页 |
| ·我国油菜生产存在的主要问题 | 第13-14页 |
| ·油菜种植效益低,面积波动大 | 第13页 |
| ·栽培技术滞后,良种与良法不配套 | 第13页 |
| ·菜籽品质改善仍有待提高 | 第13-14页 |
| ·油菜专业化生产程度低 | 第14页 |
| 2 国内外油菜"油蔬两用"研究现状 | 第14-17页 |
| ·我国油菜"油蔬两用"历史悠久 | 第15页 |
| ·不同油菜类型和品种对"油蔬两用"的影响 | 第15-16页 |
| ·不同优质品种与菜薹、菜籽品质的关系 | 第16页 |
| ·摘薹高度对"油蔬两用"油菜菜薹、菜籽产量的影响 | 第16页 |
| ·摘薹次数对"油蔬两用"品种菜薹和菜籽产量的影响 | 第16-17页 |
| 3 研究的目的与意义 | 第17-18页 |
| 参考文献 | 第18-22页 |
| 第二章 "油蔬两用"优质油菜品种筛选研究 | 第22-31页 |
| 1 材料与方法 | 第22-24页 |
| ·供试材料 | 第22-23页 |
| ·试验设计 | 第23页 |
| ·主要测定项目 | 第23-24页 |
| ·数据分析方法 | 第24页 |
| 2 结果与分析 | 第24-28页 |
| ·不同优质油菜品种菜薹产量的比较 | 第24-25页 |
| ·不同优质油菜品种菜籽产量的比较 | 第25-26页 |
| ·不同优质油菜品种产量性状的比较 | 第26页 |
| ·不同优质油菜品种的油菜薹Vc含量比较 | 第26-28页 |
| 3 结论与讨论 | 第28-29页 |
| 参考文献 | 第29-31页 |
| 第三章 不同摘薹高度对菜薹、菜籽产量和经济效益的影响 | 第31-37页 |
| 1 材料与方法 | 第31-32页 |
| ·供试材料 | 第31页 |
| ·试验设计 | 第31-32页 |
| ·主要测定项目 | 第32页 |
| ·数据分析方法 | 第32页 |
| 2 结果与分析 | 第32-34页 |
| ·不同摘薹高度对油菜产量及产量性状的影响 | 第32-33页 |
| ·不同摘薹高度对油菜产量的影响 | 第33页 |
| ·不同摘薹高度对油菜产量性状的影响 | 第33页 |
| ·株高和分枝数 | 第33页 |
| ·单株角果数 | 第33页 |
| ·每角粒数和千粒重 | 第33页 |
| ·不同摘薹高度对油菜经济效益的影响 | 第33-34页 |
| 3 结论与讨论 | 第34-35页 |
| 参考文献 | 第35-37页 |
| 第四章 油菜"油蔬两用"高产栽培模式研究 | 第37-47页 |
| 1 材料与方法 | 第37-39页 |
| ·供试材料 | 第37-38页 |
| ·试验设计 | 第38页 |
| ·主要测定项目 | 第38-39页 |
| ·数据分析方法 | 第39页 |
| 2 结果与分析 | 第39-43页 |
| ·品种、播期、密度对鲜菜薹产量的影响 | 第39-40页 |
| ·品种、播期、密度对菜籽产量的影响 | 第40-42页 |
| ·品种、播期、密度对油蔬两用油菜产量性状的影响 | 第42页 |
| ·品种、播期、密度对油蔬两用综合效益的影响 | 第42-43页 |
| 3 结论与讨论 | 第43-45页 |
| 参考文献 | 第45-47页 |
| 第五章 油菜薹适宜加工方式研究 | 第47-55页 |
| 1 材料与方法 | 第47-49页 |
| ·供试材料 | 第48页 |
| ·菜薹加工方法 | 第48-49页 |
| ·鼓风干燥处理 | 第48页 |
| ·远红外干燥处理 | 第48-49页 |
| ·腌制处理 | 第49页 |
| ·试验仪器 | 第49页 |
| ·测定内容与方法 | 第49页 |
| 2 结果与分析 | 第49-52页 |
| ·三种加工方式对不同品种菜薹粗灰分含量的影响 | 第49-50页 |
| ·三种加工方式对不同品种菜薹粗脂肪含量的影响 | 第50页 |
| ·三种加工方式对不同品种菜薹粗蛋白含量的影响 | 第50-51页 |
| ·三种加工方式对不同品种菜薹粗纤维含量的影响 | 第51页 |
| ·三种加工方式对不同品种菜薹Vc的影响 | 第51-52页 |
| ·三种加工方式对不同品种菜薹外观品质的影响 | 第52页 |
| 3 结论与讨论 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-55页 |
| 第六章 结论与讨论 | 第55-60页 |
| 1 讨论 | 第55-57页 |
| ·不同摘薹高度对优质油菜菜薹、菜籽产量和经济效益的影响 | 第55页 |
| ·不同优质油菜品种"油蔬两用"栽培适宜性的比较 | 第55-56页 |
| ·"油蔬两用"高产栽培技术体系研究 | 第56页 |
| ·不同加工方式对油菜薹品质的影响 | 第56页 |
| ·研究展望 | 第56-57页 |
| ·本研究的创新之处 | 第57页 |
| 2 结论 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 攻读硕士学位期间发表及已经投稿论文 | 第61页 |