| 中文文摘 | 第1-10页 |
| 英文文摘 | 第10-12页 |
| 1.文献综述 | 第12-27页 |
| ·骨骼肌发生的机制与分析机理 | 第12-14页 |
| ·MyoD家族基因的结构和功能 | 第14-16页 |
| ·MyoD家族概述 | 第14页 |
| ·MyoD家族基因的结构特点 | 第14-15页 |
| ·MRF进行生肌转录的调节途径 | 第15页 |
| ·MyoD家族各成员在肌肉发育中的作用 | 第15-16页 |
| ·Myf-5基因的研究进展 | 第16-18页 |
| ·Myf-5基因的概述 | 第16-17页 |
| ·Myf-5基因的遗传多样性 | 第17-18页 |
| ·肌内脂肪对嫩度、多汁性及风味的影响 | 第18-19页 |
| ·脂肪酸结合蛋白的结构和功能 | 第19-23页 |
| ·FABPs家族概述 | 第19-20页 |
| ·FABPs的结构特点 | 第20-21页 |
| ·FABPs对动物脂肪代谢的作用 | 第21-22页 |
| ·FABPs与脂肪酸代谢的关系 | 第22-23页 |
| ·L-FABP基因的研究进展 | 第23-24页 |
| ·L-FABP基因的定位、结构与功能 | 第23页 |
| ·L-FABP遗传多态性的研究 | 第23-24页 |
| ·PCR-SSCP的研究进展 | 第24-25页 |
| ·基本原理和特点 | 第24页 |
| ·SSCP的应用 | 第24-25页 |
| ·主要研究内容和目的意义 | 第25-27页 |
| 2.材料与方法 | 第27-36页 |
| ·试验材料 | 第27页 |
| ·试验动物来源 | 第27页 |
| ·肉样的采集 | 第27页 |
| ·胴体和肉质数据测定 | 第27页 |
| ·药品和酶 | 第27-28页 |
| ·主要仪器设备 | 第28页 |
| ·主要试剂 | 第28-30页 |
| ·试验方法 | 第30-36页 |
| ·基因组DNA的提取 | 第30页 |
| ·DNA浓度和纯度的检测 | 第30-31页 |
| ·PCR引物的设计与合成 | 第31页 |
| ·PCR反应体系及其条件 | 第31-32页 |
| ·PCR产物的检测 | 第32页 |
| ·PCR产物的SSCP分析 | 第32-33页 |
| ·统计分析方法 | 第33-36页 |
| 3.结果分析 | 第36-56页 |
| ·基因组DNA的抽提结果 | 第36页 |
| ·PCR-SSCP结果检测 | 第36-38页 |
| ·Myf-5基因的PCR-SSCP结果检测 | 第36-37页 |
| ·L-FABP基因的PCR-SSCP结果检测 | 第37-38页 |
| ·各基因型的测序结果及序列比对 | 第38-42页 |
| ·Myf-5基因引物M1和M2的测序结果 | 第38-41页 |
| ·L-FABP基因引物L2的测序结果 | 第41-42页 |
| ·Myf-5基因和L-FABP基因各多态位点上等位基因在不同猪群中的分布 | 第42-44页 |
| ·Myf-5基因和L-FABP基因遗传特性分析 | 第44-46页 |
| ·Hardy-Weiberg平衡的检验 | 第46-47页 |
| ·各猪群胴体和肉质性状测定结果分析 | 第47-48页 |
| ·各猪群胴体性状测定结果分析 | 第47页 |
| ·各猪群肉质性状测定结果分析 | 第47-48页 |
| ·Myf-5基因与群体胴体和肉质性状关联性分析 | 第48-54页 |
| ·Myf-5基因与群体胴体性状关联性分析 | 第48-49页 |
| ·Myf-5基因与群体肉质性状关联性分析 | 第49-54页 |
| ·L-FABP基因与群体胴体和肉质性状关联性分析 | 第54-56页 |
| ·L-FABP基因与各猪群IMF含量的关联性分析 | 第54页 |
| ·L-FABP基因与除IMF含量外的胴体和肉质性状的关联性分析 | 第54-56页 |
| 4.讨论 | 第56-66页 |
| ·实验材料的选择 | 第56-57页 |
| ·PCR-SSCP的影响因素 | 第57-60页 |
| ·影响PCR反应的因素 | 第57-58页 |
| ·影响SSCP检测的因素 | 第58-60页 |
| ·测序结果讨论 | 第60-61页 |
| ·Myf-5基因和L-FABP基因的各位点多态性分析 | 第61-62页 |
| ·Myf-5基因引物M1和M2的多态性分析 | 第61页 |
| ·L-FABP基因引物L2的多态性分析 | 第61-62页 |
| ·各实验猪群间胴体和肉质性状讨论 | 第62-63页 |
| ·各群体间胴体性状讨论 | 第62页 |
| ·各群体间肉质性状讨论 | 第62-63页 |
| ·Myf-5基因与各群体胴体和肉质性状的遗传效应分析 | 第63-64页 |
| ·Myf-5基因与各猪群胴体的遗传效应分析 | 第63-64页 |
| ·Myf-5基因与各猪群胴体的遗传效应分析 | 第64页 |
| ·L-FABP基因与各群体胴体和肉质性状的遗传效应分析 | 第64-66页 |
| ·L-FABP基因与IMF含量的遗传效应分析 | 第64页 |
| ·L-FABP基因与各猪群胴体和肉质性状的影响分析 | 第64-66页 |
| 5.结论 | 第66-67页 |
| ·L-FABP基因和L-FABP基因的PCR-SSCP | 第66页 |
| ·Myf-5基因对群体胴体和肉质性状的遗传效应 | 第66页 |
| ·L-FABP基因对群体胴体和肉质性状的遗传效应 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 附录 | 第73页 |
