我国动物性食品安全的现状及其保障体系的构建

摘要	第1-7页
英文摘要	第7-9页
引言	第9-14页
·问题的提出	第9-11页
·研究内容与框架	第11-12页
·研究方法与技术路线	第12-13页
·创新	第13-14页
第一章 我国动物性食品安全现状与问题	第14-29页
·动物性食品安全的概念	第14页
·现状与问题	第14-18页
·动物性食品质量安全问题的影响	第18-23页
·我国动物性食品安全问题产生的因素	第23-29页
第二章 我国动物性食品安全保证制度现状	第29-35页
·制定保障动物性食品安全的法律、法规、标准体系	第29-30页
·进行良种繁育体系建设，提高动物性生产性能	第30页
·建设疫病控制体系，保障畜牧业健康发展	第30-31页
·初步建成动物性食品检测体系	第31-32页
·我国动物性食品安全保障体系存在的问题	第32-35页
第三章 与发达国家先进的食品安全保证制度的比较	第35-47页
·澳大利亚食品安全保证制度	第35-39页
·美国的动物性食品安全保证制度	第39-41页
·中外动物性食品安全管理的共同特征	第41-43页
·中外动物性食品安全管理的差异	第43-44页
·国外动物性食品安全管理基本经验	第44-47页
第四章 我国动物性食品安全保障体系的构建	第47-57页
·完善我国动物性食品安全法律法规与标准体系	第47-48页
·加强动物性食品质量认证体系建设与市场准入制度	第48-49页
·建立无公害畜禽生产基地	第49-50页
·加强动物性食品安全程监控体系建设	第50-51页
·完善动物性食品质量监督检测体系	第51-53页
·健全动物性食品质量安全管理体系	第53-55页
·结论、建议	第55-57页
参考文献	第57-64页
致谢	第64页