| 摘要(中文) | 第1-5页 |
| 摘要(英文) | 第5-9页 |
| Ⅰ 绪论 | 第9-22页 |
| 保健食品的发展及所面临的问题 | 第9-11页 |
| 液相色谱-质谱联用技术进展 | 第11-14页 |
| HPLC-ESI／MS联用的优越性与应用 | 第14-16页 |
| 参考文献 | 第16-22页 |
| Ⅱ 保健食品中功效成分的分析 | 第22-46页 |
| 第一章 HPLC-ESI／MS联用测定茶样品中的有效成分 | 第23-41页 |
| ·前言 | 第23-25页 |
| ·茶叶和绿茶提取物中多组分的同时分析 | 第25-33页 |
| ·茶叶类保健食品中茶氨酸的分析 | 第33-37页 |
| 参考文献 | 第37-41页 |
| 第二章 茶氨酸标准对照品的制备 | 第41-46页 |
| ·前言 | 第41页 |
| ·实验部分 | 第41-42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-45页 |
| 参考文献 | 第45-46页 |
| Ⅲ 保健食品中违禁成分的分析 | 第46-64页 |
| 第三章 HPLC-ESI／MS联用同时测定性保健食品中的西地那非、伐地那非和他达那非 | 第47-59页 |
| ·前言 | 第47-48页 |
| ·原料和方法 | 第48-51页 |
| ·结果与讨论 | 第51-56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 第四章 减肥保健食品中奥利司他的HPLC-UV-ESI-MS测定 | 第59-64页 |
| ·前言 | 第59页 |
| ·实验部分 | 第59-60页 |
| ·结果与讨论 | 第60-63页 |
| 参考文献 | 第63-64页 |
| 附录 | 第64-66页 |
| 附录一: 发表的相关论文 | 第64-65页 |
| 附录二: 原创性声明 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66页 |
