HLD酒店员工培训系统研究与设计
| 前言 | 第1-9页 |
| 第一部分 绪论 | 第9-12页 |
| ·研究的背景与动机 | 第9-10页 |
| ·本文的研究对象 | 第10-11页 |
| ·研究思路与论文结构 | 第11-12页 |
| 第二部分 现代培训理论与方法 | 第12-27页 |
| ·员工培训概述 | 第12-14页 |
| ·培训的概念 | 第12页 |
| ·员工培训的作用 | 第12-13页 |
| ·员工培训的原则 | 第13页 |
| ·员工培训的目的 | 第13-14页 |
| ·培训的模式 | 第14-19页 |
| ·系统型模式 | 第14-15页 |
| ·过渡型模式 | 第15-16页 |
| ·持续发展型模式 | 第16-17页 |
| ·阿什里德模式 | 第17页 |
| ·学习型组织模式 | 第17-18页 |
| ·有效培训模式的特点 | 第18-19页 |
| ·培训中的学习方式与方法 | 第19-22页 |
| ·两种学习方式 | 第19-20页 |
| ·三维学习立体方法 | 第20-21页 |
| ·企业培训中的方法 | 第21页 |
| ·企业培训中应把握的学习原则 | 第21-22页 |
| ·员工培训系统 | 第22-27页 |
| ·员工培训系统模型 | 第22-23页 |
| ·确定培训需要 | 第23-24页 |
| ·设置培训目标 | 第24页 |
| ·制定培训方案 | 第24-25页 |
| ·培训活动的实施 | 第25页 |
| ·转移效果 | 第25页 |
| ·培训效果评估 | 第25-27页 |
| 第三部分 饭店业概况与饭店人力资源管理及培训 | 第27-39页 |
| ·饭店的业务特点 | 第27-29页 |
| ·饭店产品的无形性 | 第27-28页 |
| ·饭店业务的时空特性 | 第28页 |
| ·饭店业务的综合协调性 | 第28页 |
| ·饭店业务的强文化性 | 第28-29页 |
| ·饭店作业的独立性和员工行为的自我约束性 | 第29页 |
| ·饭店经营理念的新发展 | 第29-31页 |
| ·以人为中心和个性化服务 | 第29-30页 |
| ·市场主体定位和主题饭店 | 第30页 |
| ·创名牌饭店 | 第30-31页 |
| ·饭店人力资源管理及培训 | 第31-39页 |
| ·饭店人力资源管理的特征 | 第31-32页 |
| ·饭店人力资源管理的目标与员工培训 | 第32-33页 |
| ·饭店员工培训的意义 | 第33-34页 |
| ·饭店员工培训的特点 | 第34页 |
| ·饭店员工培训类型 | 第34-37页 |
| ·饭店员工培训实施步骤 | 第37-39页 |
| 第四部分 HLD酒店培训系统的设计与实施 | 第39-65页 |
| ·HLD酒店的背景介绍及形势分析 | 第39-44页 |
| ·开业前员工培训 | 第44-53页 |
| ·制定培训政策 | 第44-45页 |
| ·制定培训计划及方案 | 第45-46页 |
| ·培训活动的实施 | 第46-48页 |
| ·培训效果的检验及评估 | 第48-52页 |
| ·开业前内部试运营 | 第52-53页 |
| ·开业前培训总结 | 第53页 |
| ·开业后员工培训 | 第53-63页 |
| ·开业后的经营目标 | 第53页 |
| ·开业前后培训活动的差别 | 第53-54页 |
| ·培训目标 | 第54页 |
| ·培训工作标准与要求 | 第54-56页 |
| ·培训计划 | 第56-57页 |
| ·培训管理 | 第57-62页 |
| ·制定员工职业发展计划 | 第62-63页 |
| ·员工培训与建立企业文化 | 第63-65页 |
| 第五部分 HLD酒店员工培训系统的评价和总结 | 第65-73页 |
| ·HLD酒店员工培训系统实施效果分析 | 第65-68页 |
| ·HLD酒店员工培训系统的评价与改进计划 | 第68-69页 |
| ·HLD酒店员工培训系统的优点 | 第68页 |
| ·HLD酒店员工培训系统的缺点 | 第68-69页 |
| ·HLD酒店员工培训系统改进计划 | 第69页 |
| ·HLD酒店员工培训系统设计总结与启示 | 第69-73页 |
| ·学习的分散化 | 第70页 |
| ·明确培训与人力资源系统的密切关系 | 第70-71页 |
| ·让培训成为企业活动中必要的战略组成 | 第71页 |
| ·向最佳水平看齐 | 第71-73页 |
| 参考文献 | 第73-74页 |
| 附录一 | 第74-75页 |
| 附录二 | 第75-76页 |
| 附录三 | 第76-77页 |
| 附录四 | 第77-85页 |
| 附录五 | 第85-88页 |
| 附录六 | 第88-89页 |
| 附录七 | 第89-92页 |
| 后记 | 第92页 |
