| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-10页 |
| 正文 | 第10-41页 |
| 研究背景和立题依据 | 第10-13页 |
| 研究目的 | 第13-14页 |
| 调研方法和技术路线 | 第14-17页 |
| 结果 | 第17-33页 |
| 一、卫生监督机构营养标签依从性调查 | 第17-24页 |
| 二、检测实验室食品营养标签依从性调查 | 第24-27页 |
| 三、食品生产企业营养标签依从性调查 | 第27-33页 |
| 讨论 | 第33-39页 |
| 一、卫生监督机构对食品营养标签依从性 | 第33-35页 |
| 二、检测机构对食品营养标签依从性 | 第35-36页 |
| 三、食品生产企业对食品营养标签依从性 | 第36-39页 |
| 结论 | 第39-40页 |
| 一、卫生监督机构的监督和技术指导能力不足 | 第39页 |
| 二、疾控中心有一定的营养成分检测能力,但仍需提高 | 第39页 |
| 三、食品企业正确制作营养标签的能力尚存在不足 | 第39页 |
| 四、标签知识的培训取得一定效果,有效地进行了宣贯方式的探索 | 第39页 |
| 五、针对目前营养标签存在的问题,提出了我国营养标签实施策略的初步建议 | 第39-40页 |
| 建议 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-42页 |
| 附录 | 第42-64页 |
| 综述 | 第64-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 攻读硕士学位期间发表的文章 | 第73页 |
| 个人简历 | 第73页 |