| 英文缩略词表 | 第1-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 第一章 前言 | 第12-23页 |
| 1 柑橘果实粒化研究现状 | 第12-15页 |
| ·外界环境因素 | 第13页 |
| ·种和品种及树体特性 | 第13页 |
| ·矿质元素和营养物质 | 第13-14页 |
| ·糖酸代谢 | 第14页 |
| ·生理因子 | 第14页 |
| ·生长调节剂与内源激素 | 第14页 |
| ·自由基代谢与粒化 | 第14-15页 |
| 2 琯溪蜜柚汁胞粒化研究进展 | 第15-16页 |
| ·汁胞粒化与琯溪蜜柚自身的关系 | 第15页 |
| ·生长调节剂对粒化的影响 | 第15页 |
| ·汁胞粒化与矿质元素的关系 | 第15页 |
| ·解剖学研究 | 第15-16页 |
| 3 木质素与果实木质化 | 第16-20页 |
| ·木质素概况 | 第16-17页 |
| ·木质素的合成过程 | 第17-19页 |
| ·果实木质化与木质素积累的关系 | 第19-20页 |
| 4 琯溪蜜柚的采后生理及降低粒化的措施 | 第20-23页 |
| ·琯溪蜜柚的采后生理 | 第20页 |
| ·琯溪蜜柚采后汁胞粒化的症状 | 第20页 |
| ·降低果实木质化的措施 | 第20-23页 |
| 第二章 琯溪蜜柚汁胞木质素代谢及相关酶活性的研究 | 第23-38页 |
| 1 材料与方法 | 第23-26页 |
| ·材料 | 第23页 |
| ·检测方法 | 第23-26页 |
| 2 结果与分析 | 第26-35页 |
| ·粒化指数的统计 | 第26页 |
| ·琯溪蜜柚生长发育和贮藏过程中木质素和纤维素含量的变化 | 第26-28页 |
| ·琯溪蜜柚果实生长发育和贮藏过程中相关酶活性的变化 | 第28-32页 |
| ·琯溪蜜柚果实生长发育和贮藏过程中果实品质的变化 | 第32-35页 |
| 3 讨论 | 第35-38页 |
| ·木质素含量 | 第35-36页 |
| ·木质素和纤维素的变化规律 | 第36页 |
| ·相关酶活性的变化 | 第36-38页 |
| 第三章 贮藏温度对果实汁胞木质素代谢及相关酶的影响 | 第38-53页 |
| 1 材料与方法 | 第38-39页 |
| ·材料 | 第38页 |
| ·检测方法 | 第38-39页 |
| 2 结果与分析 | 第39-49页 |
| ·贮藏温度对琯溪蜜柚汁胞粒化指数的影响 | 第39-40页 |
| ·不同温度下琯溪蜜柚汁胞木质素和纤维素含量的变化 | 第40-41页 |
| ·不同温度下木质素代谢相关酶活性的测定 | 第41-42页 |
| ·不同温度下琯溪蜜柚粒化过程中相关酶活性的变化 | 第42-45页 |
| ·琯溪蜜柚贮藏过程中果实品质生理指标的变化 | 第45-49页 |
| 3 讨论 | 第49-53页 |
| ·木质素和纤维素的变化规律 | 第49-50页 |
| ·温度对水果贮藏品质的影响 | 第50-51页 |
| ·温度对木质素代谢相关酶的影响 | 第51-53页 |
| 第四章 SA 处理对琯溪蜜柚木质素代谢及相关酶的影响 | 第53-66页 |
| 1 材料与方法 | 第53-54页 |
| ·材料 | 第53页 |
| ·检测方法 | 第53-54页 |
| 2 结果与分析 | 第54-64页 |
| ·不同SA 浓度下琯溪蜜柚粒化指数的统计 | 第54-55页 |
| ·不同SA 浓度下琯溪蜜柚汁胞木质素和纤维素含量的变化 | 第55-56页 |
| ·不同SA 浓度下琯溪蜜柚粒化过程中相关酶活性的变化 | 第56-59页 |
| ·不同SA 浓度下琯溪蜜柚果实品质的变化 | 第59-64页 |
| 3 讨论 | 第64-66页 |
| ·SA 对水果贮藏的影响 | 第64页 |
| ·SA 对相关酶的影响 | 第64-65页 |
| ·SA 浓度对保鲜的影响 | 第65-66页 |
| 第五章 授粉处理对琯溪蜜柚汁胞粒化影响的研究 | 第66-77页 |
| 1 材料与方法 | 第66-67页 |
| ·材料 | 第66页 |
| ·检测方法 | 第66-67页 |
| 2 结果与分析 | 第67-75页 |
| ·授粉处理对琯溪蜜柚粒化指数的影响 | 第67-68页 |
| ·授粉处理对琯溪蜜柚汁胞木质素和纤维素含量的影响 | 第68-69页 |
| ·授粉处理对琯溪蜜柚汁胞粒化过程中相关酶活性的测定 | 第69-72页 |
| ·授粉处理对琯溪蜜柚果实品质的影响 | 第72-75页 |
| 3 讨论 | 第75-77页 |
| 第六章 小结 | 第77-80页 |
| 1 琯溪蜜柚果实生长发育后期和贮藏过程中木质素的代谢 | 第77-78页 |
| ·生长发育后期和贮藏过程中木质素含量的变化 | 第77页 |
| ·生长发育后期和贮藏过程中木质素合成相关酶的变化 | 第77-78页 |
| 2 贮藏温度对琯溪蜜柚汁胞木质素含量及相关酶活性的影响 | 第78页 |
| 3 水杨酸处理对琯溪蜜柚汁胞木质素含量及相关酶活性的影响 | 第78页 |
| 4 授粉处理对琯溪蜜柚汁胞木质素含量及相关酶活性的影响 | 第78-80页 |
| 参考文献 | 第80-87页 |
| 致谢 | 第87页 |
