| 致谢 | 第1-4页 |
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-28页 |
| 1 育种学研究 | 第13-16页 |
| ·花椒的种和品种 | 第13-14页 |
| ·花椒的生殖生理 | 第14页 |
| ·育种 | 第14-16页 |
| 2 育苗技术研究 | 第16-17页 |
| ·播种育苗 | 第16页 |
| ·嫁接与扦插育苗 | 第16-17页 |
| ·组织培养育苗 | 第17页 |
| 3 花椒栽培学研究 | 第17-18页 |
| ·造林地选择 | 第17页 |
| ·栽植 | 第17页 |
| ·施肥与化控 | 第17-18页 |
| ·整形、修剪 | 第18页 |
| 4 病虫害防治 | 第18-19页 |
| 5 花椒的生态效益研究 | 第19-20页 |
| 6 花椒的药用等经济成分及开发利用研究 | 第20-25页 |
| ·花椒药用成分的研究 | 第20-22页 |
| ·花椒药理作用与应用的研究 | 第22-24页 |
| ·花椒风味物质及食用功能的开发研究 | 第24-25页 |
| 7 结论 | 第25页 |
| 8 本研究的目的意义 | 第25-27页 |
| 9 本项研究的技术路线 | 第27-28页 |
| 第二章 生物生态学研究 | 第28-46页 |
| 1 研究区概况 | 第28页 |
| 2 试验材料与方法 | 第28-29页 |
| ·试验材料 | 第28页 |
| ·研究方法 | 第28-29页 |
| ·物候期调查 | 第28页 |
| ·形态与生长指标调查 | 第28页 |
| ·开花结实规律 | 第28-29页 |
| ·气象因子观测 | 第29页 |
| ·光合特性测定 | 第29页 |
| ·数据分析 | 第29页 |
| 3 结果与分析 | 第29-44页 |
| ·物候学特征 | 第29页 |
| ·形态学特点 | 第29-33页 |
| ·生长发育规律 | 第33-39页 |
| ·营养生长规律 | 第33-35页 |
| ·生殖发育规律 | 第35-39页 |
| ·光合特性 | 第39-44页 |
| ·环境指标日变化 | 第39-40页 |
| ·净光合速率(Pn)日变化 | 第40页 |
| ·蒸腾速率(Tr)日变化 | 第40-41页 |
| ·胞间co2浓度日变化 | 第41-42页 |
| ·叶片气孔导度(Gs)日变化 | 第42页 |
| ·叶片水分利用效率(WE)日变化 | 第42-43页 |
| ·光合作用-光响应曲线及表观量子效率 | 第43-44页 |
| 4 结论与讨论 | 第44-46页 |
| ·山椒的生物生态学 | 第44-45页 |
| ·山椒的生殖发育规律 | 第45页 |
| ·山椒的光合特性 | 第45-46页 |
| 第三章 抗寒性研究 | 第46-62页 |
| 1 材料与方法 | 第46-49页 |
| ·试验材料 | 第46-47页 |
| ·研究方法 | 第47-49页 |
| ·自然越冬条件下电导率法鉴定苗木的抗寒性 | 第47页 |
| ·低温发芽处理鉴定种源的抗寒性 | 第47-48页 |
| ·1a生枝条室内低温处理鉴定种源的抗寒性 | 第48-49页 |
| 2 结果与分析 | 第49-59页 |
| ·自然越冬条件下枝条冻害与电导率变化 | 第49-53页 |
| ·处理温度对不同品系种子萌发与物质代谢的影响 | 第53-56页 |
| ·不同品系种子发芽差异性分析 | 第53页 |
| ·温度处理对不同品系幼苗生物量的影响 | 第53-54页 |
| ·低温处理对不同品系幼苗物质代谢的影响 | 第54-56页 |
| ·低温胁迫对1a生枝条细胞膜透性和代谢的影响 | 第56-59页 |
| ·不同低温处理各品系电解质外渗率变化 | 第56-57页 |
| ·不同低温处理各品系SOD活性变化 | 第57-58页 |
| ·不同低温处理各品系POD活性变化 | 第58页 |
| ·不同低温处理各品系MDA含量变化 | 第58-59页 |
| 3 结论与讨论 | 第59-62页 |
| ·不同品系种子低温萌发表现差异 | 第59-60页 |
| ·低温胁迫条件下不同品系1a生枝条的细胞膜透性和代谢变化差异 | 第60-61页 |
| ·自然越冬条件下枝条电导率与品种抗寒性差异 | 第61页 |
| ·三种方法鉴定花椒抗寒性的比较 | 第61-62页 |
| 第四章 种质资源增殖技术研究 | 第62-87页 |
| 1 试验材料与方法 | 第62-65页 |
| ·试验材料 | 第62页 |
| ·试验方法 | 第62-65页 |
| ·嫁接育苗 | 第62-63页 |
| ·组织培养育苗 | 第63-64页 |
| ·扦插育苗 | 第64-65页 |
| 2 结果与分析 | 第65-84页 |
| ·嫁接育苗试验 | 第65-71页 |
| ·枝接 | 第65-69页 |
| ·芽接 | 第69-71页 |
| ·组织培养育苗试验 | 第71-81页 |
| ·外植体接种时间对建立无菌材料的影响 | 第71页 |
| ·不同激素配比对试管苗分化和继代增殖的影响 | 第71-73页 |
| ·激素对试管苗生根的影响 | 第73-75页 |
| ·蔗糖对试管苗生根的影响 | 第75-76页 |
| ·大量元素对试管苗生根的影响 | 第76页 |
| ·瓶外生根培养 | 第76-79页 |
| ·炼苗、移栽 | 第79-80页 |
| ·组织培养育苗的污染因素分析 | 第80-81页 |
| ·扦插育苗试验 | 第81-84页 |
| 3 结论与讨论 | 第84-87页 |
| ·嫁接育苗技术 | 第84页 |
| ·组织培养育苗技术 | 第84-86页 |
| ·扦插育苗技术 | 第86页 |
| ·关于山椒的无性繁殖 | 第86-87页 |
| 第五章 果用山椒栽培关键技术研究 | 第87-100页 |
| 1 材料与方法 | 第87-88页 |
| ·幼树越冬防寒 | 第87页 |
| ·整形修剪 | 第87页 |
| ·开花与花粉特性及辅助授粉 | 第87-88页 |
| 2 研究结果与分析 | 第88-96页 |
| ·幼树越冬防寒试验 | 第88-89页 |
| ·整形修剪试验 | 第89-92页 |
| ·整形 | 第89-90页 |
| ·修剪 | 第90-92页 |
| ·开花与花粉特性及辅助授粉试验效果 | 第92-96页 |
| ·开花特性 | 第92-93页 |
| ·花山椒的花粉特性 | 第93页 |
| ·辅助授粉效果 | 第93-96页 |
| 3 结论与讨论 | 第96-100页 |
| ·山椒幼树防寒技术 | 第96-97页 |
| ·山椒幼树的整形修剪 | 第97-98页 |
| ·人工辅助授粉促进山椒结实 | 第98-100页 |
| 第六章 椒芽栽培关键技术研究 | 第100-118页 |
| 1 实验材料与方法 | 第100-104页 |
| ·露地栽培山椒芽 | 第100-101页 |
| ·椒芽取样 | 第100页 |
| ·营养成分测定 | 第100页 |
| ·山椒树个体发育的形态指标与芽量估测 | 第100-101页 |
| ·温室栽培山椒芽 | 第101页 |
| ·需冷量和需热量研究 | 第101页 |
| ·修剪强度的研究 | 第101页 |
| ·苗木类型与栽植密度的研究 | 第101页 |
| ·椒芽萌发过程内源激素变化 | 第101-104页 |
| ·取样 | 第101-102页 |
| ·内源激素的提取及测定 | 第102-104页 |
| ·椒芽萌发过程物质代谢变化 | 第104页 |
| 2 结果与分析 | 第104-115页 |
| ·露地栽培山椒芽试验 | 第104-109页 |
| ·椒芽生长动态 | 第104-106页 |
| ·椒芽产量估测模型 | 第106-108页 |
| ·山椒芽的合理采摘期及单株产量估测 | 第108-109页 |
| ·温室栽培山椒芽试验 | 第109-112页 |
| ·山椒萌发的积温和需冷量研究 | 第109-110页 |
| ·修剪对椒芽萌发和产量的影响 | 第110-111页 |
| ·苗木类型及栽植密度对产芽量的影响 | 第111-112页 |
| ·椒芽萌发过程内源激素变化 | 第112-114页 |
| ·测定期环境温度变化 | 第112页 |
| ·枝条侧芽内源激素动态 | 第112-113页 |
| ·不同种类内源激素的关系及其变化 | 第113-114页 |
| ·椒芽萌发过程物质代谢变化 | 第114-115页 |
| 3 结论与讨论 | 第115-118页 |
| ·椒芽的生长发育规律及产量预估 | 第115页 |
| ·椒芽萌发的需冷量和需热量 | 第115-116页 |
| ·温室栽培椒芽的密度控制与修剪 | 第116页 |
| ·椒芽萌发过程的内源激素与物质代谢变化 | 第116-118页 |
| 第七章 山椒的经济成分与果皮表面微形态 | 第118-132页 |
| 1 实验材料与方法 | 第118-119页 |
| ·椒芽营养成分 | 第118-119页 |
| ·椒芽取样 | 第118页 |
| ·营养成分测定 | 第118页 |
| ·营养评价 | 第118-119页 |
| ·果实营养与化学成分 | 第119页 |
| ·果实表面结构观察 | 第119页 |
| 2 结果与分析 | 第119-129页 |
| ·椒芽营养成分及其动态变化 | 第119-122页 |
| ·果实营养与化学成分分析 | 第122-123页 |
| ·果实表面超微结构特征 | 第123-129页 |
| ·果实形态 | 第123-125页 |
| ·果皮表面超微结构 | 第125-129页 |
| 3 结论与讨论 | 第129-132页 |
| ·椒芽的营养价值评价 | 第129页 |
| ·果实营养价值与化学成分 | 第129-130页 |
| ·果实表面超微结构 | 第130-132页 |
| 第八章 主要结论和进一步研究展望 | 第132-138页 |
| 1 主要研究结论 | 第132-136页 |
| ·山椒的生物生态学 | 第132-133页 |
| ·山椒抗寒性评价 | 第133-134页 |
| ·山椒种质资源增殖技术 | 第134页 |
| ·果用山椒栽培关键技术 | 第134-135页 |
| ·椒芽栽培关键技术 | 第135-136页 |
| ·山椒的经济成分与果皮表面微形态 | 第136页 |
| 2 进一步研究展望 | 第136-138页 |
| ·山椒的适生区域与防寒技术 | 第136-137页 |
| ·山椒的生殖机理 | 第137页 |
| ·高效化学经济成分的分析与利用 | 第137-138页 |
| 参考文献 | 第138-150页 |
| 缩略词中英文对照表 | 第150-152页 |
| 攻读学位期间发表的论文 | 第152-153页 |
| 详细摘要 | 第153-158页 |