| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-12页 |
| 1 绪论 | 第12-15页 |
| ·研究背景及意义 | 第12页 |
| ·全文结构 | 第12-13页 |
| ·研究方法 | 第13页 |
| ·创新点 | 第13-15页 |
| 2 农产品体系变革的动因:超市的崛起 | 第15-45页 |
| ·超市的崛起与市场权力的转移 | 第15-25页 |
| ·超市的历史与现状 | 第15-20页 |
| ·农产品供应链中市场权力的转移 | 第20-25页 |
| ·零售商自有品牌的发展及影响 | 第25-31页 |
| ·零售商自有品牌的发展历史 | 第25-27页 |
| ·零售商发展自有品牌的原因分析 | 第27-29页 |
| ·零售商自有品牌的发展趋势及对农产品供应链的影响 | 第29-31页 |
| ·农产品质量的规制分析:公共标准与企业标准 | 第31-39页 |
| ·农产品质量企业标准兴起的动因 | 第32-34页 |
| ·零售商制订企业标准的博弈分析 | 第34-39页 |
| ·发展中国家的超市革命 | 第39-45页 |
| ·超市在发展中国家的发展现状及特点 | 第39-42页 |
| ·超市在中印两国市场的比较研究 | 第42-45页 |
| 3 农产品体系变革的经济影响 | 第45-72页 |
| ·资源集聚的趋势日益明显 | 第45-49页 |
| ·生产环节的资源集聚 | 第46页 |
| ·加工环节的资源集聚 | 第46-48页 |
| ·零售环节的资源集聚 | 第48-49页 |
| ·农产品供应链的纵向整合不断加强 | 第49-60页 |
| ·农产品供应链的纵向整合的理论分析 | 第49-55页 |
| ·农产品供应链纵向整合的实证分析 | 第55-60页 |
| ·农产品体系变革对发展中国家小农户的影响 | 第60-70页 |
| ·纵向整合市场与贸易自由化对发展中国家小农户的影响 | 第60-65页 |
| ·小农户在现代农产品体系中的地位及收益 | 第65-70页 |
| ·全球农产品体系变革的利弊总述 | 第70-72页 |
| 4 全球商品链理论及实证分析 | 第72-91页 |
| ·全球商品链理论概述 | 第72-75页 |
| ·全球商品链的实证分析 | 第75-91页 |
| ·咖啡 | 第76-80页 |
| ·大豆 | 第80-91页 |
| 5 政府政策研究 | 第91-117页 |
| ·超市背景下实施政府政策的必要性 | 第91-103页 |
| ·政府政策的作用 | 第91-97页 |
| ·全球化背景下产业政策趋于弱化 | 第97-99页 |
| ·政策干预农产品供应链的必要性 | 第99-103页 |
| ·发达国家所采用的政策手段:以美英为例 | 第103-106页 |
| ·发展中国家所采用的政策措施 | 第106-117页 |
| ·发展中国家的零售业政策 | 第107-113页 |
| ·发展中国家的小农户政策 | 第113-117页 |
| 附录 | 第117-122页 |
| 参考文献 | 第122-131页 |
| 致谢 | 第131-132页 |