GSH生鲜电商损耗控制策略研究及信息系统设计
| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 主要符号表 | 第11-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-20页 |
| 1.1 本文研究背景及意义 | 第12-16页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第12-13页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第13-14页 |
| 1.1.3 国外生鲜电商发展及损耗控制研究 | 第14-15页 |
| 1.1.4 国内生鲜电商发展面临的问题 | 第15-16页 |
| 1.2 研究方法和思路 | 第16-19页 |
| 1.2.1 研究方法 | 第16-17页 |
| 1.2.2 研究思路 | 第17-18页 |
| 1.2.3 创新点 | 第18-19页 |
| 1.3 小结 | 第19-20页 |
| 第二章 理论基础和文献综述 | 第20-28页 |
| 2.1 生鲜电商 | 第20页 |
| 2.2 生鲜电商供应链 | 第20-21页 |
| 2.3 生鲜电商损耗 | 第21-25页 |
| 2.3.1 实体损耗和价值损耗 | 第22页 |
| 2.3.2 各流通环节造成的损耗 | 第22-25页 |
| 2.4 JIT准时化采购 | 第25-26页 |
| 2.5 小结 | 第26-28页 |
| 第三章 GSH生鲜电商损耗控制策略 | 第28-48页 |
| 3.1 GSH生鲜电商损耗问题分析及应对策略 | 第28-30页 |
| 3.1.1 GSH生鲜电商概况 | 第28页 |
| 3.1.2 GSH生鲜电商损耗问题分析 | 第28-29页 |
| 3.1.3 GSH生鲜电商损耗应对策略 | 第29-30页 |
| 3.2 生鲜JIT采购策略 | 第30-37页 |
| 3.2.1 基于传统采购的系统工作流程 | 第30-31页 |
| 3.2.2 基于JIT采购策略的工作流程设计 | 第31-33页 |
| 3.2.3 JIT采购策略具体操作方案 | 第33-35页 |
| 3.2.4 JIT采购策略实施后系统流程变化 | 第35-37页 |
| 3.3 非标准品在线售卖策略 | 第37-46页 |
| 3.3.1 非标品在线售卖策略概述 | 第37-38页 |
| 3.3.2 标准商品在线售卖工作流程 | 第38-40页 |
| 3.3.3 非标准品在线售卖策略的工作流程设计 | 第40-45页 |
| 3.3.4 非标品在线售卖策略实施后系统流程变化 | 第45-46页 |
| 3.4 小结 | 第46-48页 |
| 第四章 GSH生鲜损耗控制信息系统优化设计 | 第48-62页 |
| 4.1 GSH生鲜电商平台及信息系统概述 | 第49-50页 |
| 4.2 支撑JIT采购策略的系统升级设计 | 第50-54页 |
| 4.2.1 库存管理升级 | 第50-51页 |
| 4.2.2 运营管理后台升级 | 第51-52页 |
| 4.2.3 商品展示升级 | 第52-53页 |
| 4.2.4 订单处理模块升级 | 第53页 |
| 4.2.5 采购模块升级 | 第53-54页 |
| 4.3 支撑非标品在线售卖策略的系统升级设计 | 第54-57页 |
| 4.3.1 非标商品的运营管理后台升级 | 第54-55页 |
| 4.3.2 非标准商品展示升级 | 第55页 |
| 4.3.3 非标准商品订单系统升级 | 第55-56页 |
| 4.3.4 付款系统升级 | 第56页 |
| 4.3.5 增加用户信用系统 | 第56-57页 |
| 4.3.6 加工系统升级 | 第57页 |
| 4.3.7 订单分拣系统升级 | 第57页 |
| 4.4 信息化系统整体升级方案实施 | 第57-60页 |
| 4.4.1 生鲜电商平台升级实施 | 第58-59页 |
| 4.4.2 仓储加工信息系统升级实施 | 第59-60页 |
| 4.5 小结 | 第60-62页 |
| 第五章 GSH生鲜损耗控制策略验证 | 第62-72页 |
| 5.1 数据指标选取 | 第62页 |
| 5.2 策略实施前数据分析 | 第62-65页 |
| 5.2.1 各品类损耗分析 | 第62-63页 |
| 5.2.2 各环节损耗损耗分析 | 第63页 |
| 5.2.3 毛利率分析 | 第63-64页 |
| 5.2.4 缺货率分析 | 第64-65页 |
| 5.3 策略实施后数据分析 | 第65-67页 |
| 5.3.1 各品类损耗分析 | 第65页 |
| 5.3.2 各环节损耗分析 | 第65-66页 |
| 5.3.3 毛利率分析 | 第66页 |
| 5.3.4 缺货率分析 | 第66-67页 |
| 5.4 对比分析 | 第67-71页 |
| 5.4.1 损耗对比分析 | 第67-70页 |
| 5.4.2 毛利率对比分析 | 第70页 |
| 5.4.3 缺货率对比分析 | 第70-71页 |
| 5.5 小结 | 第71-72页 |
| 第六章 结论与展望 | 第72-74页 |
| 6.1 研究结论 | 第72页 |
| 6.2 展望 | 第72-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-76页 |
