| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 前言 | 第9-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-21页 |
| ·山梨醇的理化性质、应用及工业生产方式 | 第11-12页 |
| ·葡萄糖酸 | 第12页 |
| ·运动发酵单胞菌的生物特性 | 第12页 |
| ·葡萄糖果糖氧化还原酶 | 第12-14页 |
| ·葡萄糖果糖氧化还原酶生物催化产山梨醇 | 第14-17页 |
| ·山梨醇分离纯化 | 第17页 |
| ·生产山梨醇的其他微生物 | 第17页 |
| ·生物法生产山梨醇、葡萄糖酸和其他副产物的工业前景 | 第17-19页 |
| ·本课题的研究内容与意义 | 第19-21页 |
| 第二章 材料与方法 | 第21-34页 |
| ·实验材料与设备 | 第21-24页 |
| ·菌种 | 第21页 |
| ·实验试剂 | 第21-22页 |
| ·培养基 | 第22-23页 |
| ·实验仪器 | 第23-24页 |
| ·分析方法 | 第24-27页 |
| ·菌体浓度的测定 | 第24页 |
| ·菌体干重的测定 | 第24-25页 |
| ·蛋白质含量的测定方法 | 第25-26页 |
| ·GFOR酶活测定方法 | 第26-27页 |
| ·高效液相色普法测定组分含量 | 第27页 |
| ·Zymomonas mobilis培养过程 | 第27-29页 |
| ·菌种保藏方法 | 第27-28页 |
| ·培养过程 | 第28页 |
| ·不同培养基组成对菌体生长的影响 | 第28页 |
| ·不同通气速率对菌体生长及GFOR酶活的影响 | 第28-29页 |
| ·不同葡萄糖浓度对菌体生长及GFOR酶活的影响 | 第29页 |
| ·不同pH值对菌体生长及GFOR酶活的影响 | 第29页 |
| ·基因工程菌构建过程 | 第29-31页 |
| ·GFOR酶活测定过程 | 第31页 |
| ·生物催化产山梨醇过程 | 第31页 |
| ·山梨醇分离纯化过程 | 第31-34页 |
| ·生物催化分离山梨醇过程 | 第32-33页 |
| ·乙偶姻生成代谢路径分析 | 第33页 |
| ·旋转蒸发分离出山梨醇 | 第33-34页 |
| 第三章 实验结果 | 第34-55页 |
| ·Z.mobilis培养条件优化 | 第34-37页 |
| ·Z.mobilis ZM4培养基组成的优化 | 第34-37页 |
| ·不同通气速率对Z.mobilis ZM4和ZM6生长的影响 | 第37页 |
| ·Z.mobilis基因工程菌培养条件优化 | 第37-42页 |
| ·不同通气速率对基因工程菌生长和GFOR酶活的影响 | 第37-39页 |
| ·Z.mobilis ZM4(pHW20a-gfo)和ZM4酶活的比较 | 第39-40页 |
| ·不同葡萄糖浓度对ZM4(pHW20a-gfo)生长和GFOR酶活的影响 | 第40-41页 |
| ·不同pH对ZM4(pHW20a-gfo)生长和GFOR酶活的影响 | 第41-42页 |
| ·ZM4(pHW20a-gfo)细胞催化产山梨醇 | 第42-46页 |
| ·细胞反复冻溶后催化产山梨醇 | 第42-43页 |
| ·金属离子对催化产山梨醇的影响 | 第43-46页 |
| ·山梨醇的分离纯化 | 第46-55页 |
| ·生物催化代谢葡萄糖酸 | 第46-47页 |
| ·生物催化产山梨醇 | 第47页 |
| ·乙偶姻生成代谢路径分析 | 第47-51页 |
| ·乙偶姻产量提高实验 | 第51-52页 |
| ·旋转蒸发分离山梨醇和乙醇、乙偶姻 | 第52-55页 |
| 第四章 结论与展望 | 第55-60页 |
| ·Z.mobilis培养条件优化 | 第55页 |
| ·Z.mobilis基因工程菌培养条件优化 | 第55-56页 |
| ·ZM4(pHW20a-gfo)细胞催化产山梨醇 | 第56-58页 |
| ·山梨醇的分离纯化 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-65页 |
| 攻读硕士期间发表的文章 | 第65-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
