| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 一、前言 | 第10-11页 |
| 二、文献综述 | 第11-20页 |
| 1 傅立叶近红外光谱仪的应用概况 | 第11-13页 |
| ·近红外光谱在饲料工业中的应用概况 | 第11-12页 |
| ·NIRS在鱼粉质量控制中的应用概况 | 第12页 |
| ·评价近红外模型效果的指标 | 第12-13页 |
| 2 影响NIRS应用的因素 | 第13-18页 |
| ·影响NIRS分析的因素 | 第13-14页 |
| ·化学计量学方法与NIRS分析 | 第14-18页 |
| 3 NIRS的分析范围 | 第18-20页 |
| ·NIRS可能用于分析低含量物质 | 第18-19页 |
| ·影响NIRS分析范围的因素 | 第19-20页 |
| 三、存在的问题及本研究的内容、目的和意义 | 第20-21页 |
| 1 存在的问题 | 第20页 |
| 2 研究内容 | 第20-21页 |
| 3 目的和意义 | 第21页 |
| ·目的 | 第21页 |
| ·意义 | 第21页 |
| 四、试验研究 | 第21-48页 |
| 试验一、傅利叶近红外光谱定性、定量检测鱼粉中掺杂三聚氰胺的研究 | 第21-32页 |
| 1 材料与方法 | 第21-23页 |
| ·样品的收集与制备 | 第21-22页 |
| ·样品近红外光谱的采集 | 第22页 |
| ·样品常规成分值分析 | 第22页 |
| ·提取鱼粉中掺杂的三聚氰胺特征光谱 | 第22页 |
| ·建立近红外模型的方法 | 第22-23页 |
| ·近红外定标模型评价指标 | 第23页 |
| 2 结果与分析 | 第23-30页 |
| ·鱼粉样品的化学分析结果 | 第23-24页 |
| ·样品近红外光谱图特征 | 第24-25页 |
| ·合格性检验 | 第25-26页 |
| ·定性分析模型 | 第26-27页 |
| ·定量分析模型 | 第27-30页 |
| 3 讨论 | 第30-31页 |
| ·NIRS定性定量检测鱼粉中掺杂三聚氰胺是可行的 | 第30页 |
| ·样品NIR光谱特征及其NIRS分析的基础 | 第30-31页 |
| ·物质含量范围对NIR模型的影响 | 第31页 |
| 4 小结 | 第31-32页 |
| 试验二、近红外光谱检测鱼粉中低剂量三聚氰胺范围的研究 | 第32-42页 |
| 1 探讨近红外检测鱼粉中低剂量三聚氰胺的可行性 | 第32-33页 |
| ·材料与方法 | 第32页 |
| ·样品制备 | 第32页 |
| ·样品近红外光谱的采集 | 第32页 |
| ·建立近红外预测模型的方法 | 第32页 |
| ·结果与分析 | 第32-33页 |
| ·定量分析模型 | 第32-33页 |
| 2 近红外光谱检测鱼粉中低剂量三聚氰胺范围的研究及不同建模方法的比较 | 第33-42页 |
| ·材料与方法 | 第33-34页 |
| ·样品制备 | 第33页 |
| ·校正集与检验集样品 | 第33页 |
| ·样品近红外光谱的采集 | 第33-34页 |
| ·建立近红外预测模型的方法 | 第34页 |
| ·NIRS预测结果和LC-MS测定结果比较 | 第34页 |
| ·结果与分析 | 第34-40页 |
| ·低剂量定性分析模型及预测 | 第34-37页 |
| ·低剂量定量分析模型及预测 | 第37-39页 |
| ·NIRS和LC-MS比较 | 第39-40页 |
| ·讨论 | 第40-42页 |
| ·NIRS检测鱼粉中污染低剂量三聚氰胺的可行性 | 第40-41页 |
| ·样品因素对NIRS分析范围的影响 | 第41页 |
| ·化学计量学方法对NIRS分析范围的影响 | 第41-42页 |
| ·小结 | 第42页 |
| 试验三、鱼粉常规成分的近红外预测模型 | 第42-48页 |
| 1 材料与方法 | 第42-43页 |
| ·实验材料 | 第42-43页 |
| ·建立近红外预测模型的方法 | 第43页 |
| 2 结果与分析 | 第43-47页 |
| ·鱼粉水分的近红外预测模型及预测 | 第43-44页 |
| ·鱼粉灰分的近红外预测模型及预测 | 第44-45页 |
| ·鱼粉粗蛋白的近红外预测模型及预测 | 第45-46页 |
| ·鱼粉氨基酸的近红外预测模型及预测 | 第46-47页 |
| 3 讨论 | 第47-48页 |
| ·NIRS预测鱼粉化学成分含量的可行性 | 第47-48页 |
| 4 小结 | 第48页 |
| 五、总体讨论 | 第48-49页 |
| 1 光谱范围对NIRS分析鱼粉中三聚氰胺的影响 | 第48-49页 |
| 2 所建模型的适应用性 | 第49页 |
| 六、结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-56页 |
| 致谢 | 第56-57页 |
| 攻读硕士研究生期间发表文章 | 第57页 |
