| 摘要 | 第3-4页 |
| abstract | 第4页 |
| 第1章 绪论 | 第8-15页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第8-9页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第8-9页 |
| 1.1.2 研究的意义 | 第9页 |
| 1.2 国内外研究综述 | 第9-13页 |
| 1.2.1 国外研究综述 | 第9-11页 |
| 1.2.2 国内研究综述 | 第11-13页 |
| 1.3 研究思路与方法 | 第13-14页 |
| 1.3.1 研究思路 | 第13页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第13-14页 |
| 1.4 研究创新之处 | 第14-15页 |
| 第2章 相关基本理论 | 第15-23页 |
| 2.1 基本概念 | 第15-17页 |
| 2.1.1 食品安全与食品卫生 | 第15页 |
| 2.1.2 食品安全与食品质量 | 第15-16页 |
| 2.1.3 食品安全监管与食品生产监管 | 第16页 |
| 2.1.4 垂直管理与分级管理 | 第16-17页 |
| 2.2 理论基础 | 第17-18页 |
| 2.2.1 公共产品理论 | 第17页 |
| 2.2.2 公共管理中的责任义务 | 第17-18页 |
| 2.2.3 食品安全信息不对称 | 第18页 |
| 2.3 食品生产监管体系及其演变 | 第18-23页 |
| 2.3.1 食品生产监管体系的构成及目标 | 第18-19页 |
| 2.3.2 我国食品生产监管体制及其演变 | 第19-21页 |
| 2.3.3 国外分级负责制度的状况和借鉴 | 第21-23页 |
| 第3章 区域重大食品安全事件对食品生产监管的影响 | 第23-31页 |
| 3.1 兰溪 10.28事件对区域食品生产监管的影响 | 第23-27页 |
| 3.1.1 兰溪 10.28事件始末 | 第23-24页 |
| 3.1.2 事件对兰溪食品生产监管的影响 | 第24-26页 |
| 3.1.3 兰溪 10.28事件案例小结 | 第26-27页 |
| 3.2 晨园乳业事件对区域食品生产监管的影响 | 第27-31页 |
| 3.2.1 晨园乳业事件事件始末 | 第27-28页 |
| 3.2.2 晨园乳业事件对兰溪食品生产监管的影响 | 第28-30页 |
| 3.2.3 晨园乳业事件案例小结 | 第30-31页 |
| 第4章 分级管理的运行及对食品生产监管的影响 | 第31-44页 |
| 4.1 垂直管理期间区域食品生产监管的困境 | 第31-35页 |
| 4.1.1 主要做法 | 第31-33页 |
| 4.1.2 存在的不足 | 第33-35页 |
| 4.2 分级管理区域食品生产监管运行情况 | 第35-41页 |
| 4.2.1 主要做法 | 第35-37页 |
| 4.2.2 分级管理前后各利益相关方情况 | 第37-41页 |
| 4.3 分级管理区域食品生产监管的优势和局限 | 第41-44页 |
| 4.3.1 主要优势 | 第41-42页 |
| 4.3.2 存在的局限 | 第42-44页 |
| 第5章 完善区域食品生产监管体系的路径研究 | 第44-50页 |
| 5.1 集聚资源，强化监管 | 第44-45页 |
| 5.1.1 加强队伍建设 | 第44页 |
| 5.1.2 完善制度、加强落实 | 第44-45页 |
| 5.1.3 合理运用监管资源 | 第45页 |
| 5.2 推动形成食品生产监管社会共治 | 第45-47页 |
| 5.2.1 强化公众食品安全意识 | 第45-46页 |
| 5.2.2 加快发展食品生产监管的第三方建设 | 第46页 |
| 5.2.3 加快检测平台建设 | 第46页 |
| 5.2.4 提高社会公众参与食品监管的能力 | 第46-47页 |
| 5.3 推动落实各方责任 | 第47-48页 |
| 5.3.1 落实政府总体责任 | 第47页 |
| 5.3.2 部门责任落实到人 | 第47-48页 |
| 5.3.3 落实企业主体责任 | 第48页 |
| 5.3.4 强化问责 | 第48页 |
| 5.4 加强食品生产监管创新 | 第48-50页 |
| 5.4.1 食品生产监管理念创新 | 第48-49页 |
| 5.4.2 食品生产监管制度创新 | 第49页 |
| 5.4.3 食品生产监管手段创新 | 第49-50页 |
| 第6章 结论与展望 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |