| 摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4页 |
| 1 引言 | 第7-11页 |
| 1.1 研究的目的与意义 | 第7-8页 |
| 1.2 高校后勤绩效评价研究综述 | 第8-10页 |
| 1.2.1 国外高校后勤绩效评价研究现状 | 第8页 |
| 1.2.2 国内高校后勤绩效评价研究现状 | 第8-9页 |
| 1.2.3 国内高校后勤饮食中心管理及绩效评价现状 | 第9页 |
| 1.2.4 综述述评 | 第9-10页 |
| 1.3 研究内容与方法 | 第10-11页 |
| 2 理论与方法 | 第11-14页 |
| 2.1 高校后勤绩效评价相关概念 | 第11-12页 |
| 2.2 平衡计分卡基本原理 | 第12-14页 |
| 3 北京A高校后勤饮食中心绩效评价现状分析 | 第14-18页 |
| 3.1 饮食中心组织结构、运行模式与规模 | 第14-15页 |
| 3.2 饮食中心内部管理状况 | 第15-16页 |
| 3.3 饮食中心绩效评价现状及存在问题分析 | 第16-18页 |
| 3.3.1 饮食中心绩效评价现状 | 第16-17页 |
| 3.3.2 饮食中心绩效评价问题 | 第17-18页 |
| 4 基于平衡计分卡原理的北京A高校后勤饮食中心绩效评价指标与方法 | 第18-36页 |
| 4.1 平衡计分卡原理在饮食中心绩效评价中的应用分析 | 第18-20页 |
| 4.1.1 必要性分析 | 第18页 |
| 4.1.2 可行性分析 | 第18-20页 |
| 4.2 饮食中心绩效评价指标体系设计 | 第20-26页 |
| 4.2.1 指标体系设计的总体思路及步骤 | 第20页 |
| 4.2.2 指标体系的基本框架 | 第20-24页 |
| 4.2.3 指标体系的具体解释 | 第24-26页 |
| 4.3 饮食中心绩效的综合评价方法体系 | 第26-36页 |
| 4.3.1 综合评价方法综述 | 第26-27页 |
| 4.3.2 评分方法的设计 | 第27-36页 |
| 4.3.2.1 采用层次分析法确定各指标权重 | 第27-35页 |
| 4.3.2.2 采用德尔菲法确定各指标的最优值与最差值 | 第35页 |
| 4.3.2.3 采用无量纲化将指标的实际值转为评价值 | 第35页 |
| 4.3.2.4 计算饮食中心绩效评价总分 | 第35-36页 |
| 5 基于平衡计分卡原理的北京A高校后勤饮食中心绩效评价方法应用 | 第36-50页 |
| 5.1 饮食中心2015年相关指标数据收集整理 | 第36-37页 |
| 5.2 饮食中心2015年绩效得分 | 第37-38页 |
| 5.3 饮食中心2015年绩效评价结果 | 第38-41页 |
| 5.4 针对评价结果对饮食中心的建议 | 第41-46页 |
| 5.5 完善饮食中心应用绩效评价指标体系的配套建设 | 第46-48页 |
| 5.6 饮食中心应用绩效评价指标体系的前景预测 | 第48-50页 |
| 6 结论与有待改进之处 | 第50-52页 |
| 6.1 研究结论 | 第50-51页 |
| 6.2 研究不足之处 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-54页 |
| 附录 | 第54-57页 |
| 个人简介 | 第57-58页 |
| 导师简介 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59页 |
