| 致谢 | 第5-6页 |
| 摘要 | 第6-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 1 绪论 | 第13-22页 |
| 1.1 研究背景 | 第13-14页 |
| 1.2 自我效能理论 | 第14-17页 |
| 1.2.1 自我效能理论的来源与概念 | 第14-15页 |
| 1.2.2 自我效能理论的健康意义及机制 | 第15-16页 |
| 1.2.3 自我效能理论和方法在健康研究中的应用 | 第16-17页 |
| 1.3 自我效能理论在饮食干预中的应用现状研究 | 第17-20页 |
| 1.3.1 国内研究现状 | 第17-19页 |
| 1.3.2 国外研究现状 | 第19-20页 |
| 1.4 研究的目的和意义 | 第20-22页 |
| 2 研究内容 | 第22-31页 |
| 2.1 中学生果蔬摄入行为阶段及自我效能现状 | 第22-23页 |
| 2.2 干预内容的设计及制作 | 第23-29页 |
| 2.2.1 健康主题动漫视频播放 | 第23-24页 |
| 2.2.2 健康饮食讲座视频播放 | 第24页 |
| 2.2.3 健康饮食口袋书发放 | 第24-25页 |
| 2.2.4 小组讨论 | 第25-26页 |
| 2.2.5 健康主题黑板报制作比赛 | 第26页 |
| 2.2.6 知识竞赛 | 第26-27页 |
| 2.2.7 健康作品制作大赛 | 第27页 |
| 2.2.8 自我监督卡填写 | 第27-28页 |
| 2.2.9 经验分享 | 第28-29页 |
| 2.3 干预措施的开展 | 第29-30页 |
| 2.4 中学生果蔬摄入行为变化的影响因素路径 | 第30页 |
| 2.5 中学生果蔬摄入行为干预效果评价 | 第30-31页 |
| 3 研究方法 | 第31-34页 |
| 3.1 文献回顾法 | 第31页 |
| 3.2 专题小组讨论法 | 第31页 |
| 3.3 实验流行病学研究法 | 第31-32页 |
| 3.4 数理统计法 | 第32页 |
| 3.5 技术路线 | 第32-34页 |
| 4 研究结果 | 第34-53页 |
| 4.1 基本结果 | 第34-36页 |
| 4.1.1 中学生人口学特征 | 第34-35页 |
| 4.1.2 中学生行为阶段水平 | 第35-36页 |
| 4.2 中学生果蔬摄入行为阶段的干预效果分析 | 第36-39页 |
| 4.2.1 高中生果蔬摄入行为阶段变化情况 | 第36-37页 |
| 4.2.2 初中生果蔬摄入行为阶段变化情况 | 第37-39页 |
| 4.3 中学生果蔬摄入行为自我效能干预效果分析 | 第39-40页 |
| 4.3.1 高中生果蔬摄入自我效能变化情况 | 第39-40页 |
| 4.3.2 初中生果蔬摄入自我效能变化情况 | 第40页 |
| 4.4 中学生果蔬摄入行为变化方向的影响因素研究 | 第40-42页 |
| 4.5 中学生果蔬摄入行为与自我效能等因素干预前后的内在关系研究 | 第42-48页 |
| 4.5.1 结构方程模型构建 | 第42-44页 |
| 4.5.2 结构方程模型的初次评价 | 第44-45页 |
| 4.5.3 结构方程模型修正 | 第45-48页 |
| 4.5.4 修正后模型的解释 | 第48页 |
| 4.6 干预措施的满意度 | 第48-53页 |
| 4.6.1 漫画满意度 | 第49-50页 |
| 4.6.2 动漫满意度 | 第50-51页 |
| 4.6.3 讲座满意度 | 第51-53页 |
| 5 讨论与建议 | 第53-60页 |
| 5.1 讨论 | 第53-57页 |
| 5.1.1 中学生果蔬摄入行为的干预效果分析 | 第53-54页 |
| 5.1.2 中学生果蔬摄入行为自我效能感的干预效果分析 | 第54-56页 |
| 5.1.3 中学生果蔬摄入行为干预模型的评价 | 第56-57页 |
| 5.1.4 中学生果蔬摄入干预方案的评价 | 第57页 |
| 5.2 建议 | 第57-60页 |
| 5.2.1 完善干预方案 | 第57-58页 |
| 5.2.2 调整后续分析方向 | 第58-60页 |
| 6 结论 | 第60-61页 |
| 7 创新性与局限性 | 第61-62页 |
| 7.1 创新性 | 第61页 |
| 7.2 局限性 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-69页 |
| 附录 | 第69-72页 |
| 作者简历 | 第72-73页 |