| 内容摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 绪论 | 第8-12页 |
| 1.1 研究缘起及意义 | 第8-9页 |
| 1.2 研究现状 | 第9-11页 |
| 1.3 研究工具和研究方法 | 第11页 |
| 1.4 研究的基本思路及创新点 | 第11-12页 |
| 2 我国清真食品管理体制现状 | 第12-18页 |
| 2.1 清真食品管理政策与法律法规 | 第12-15页 |
| 2.1.1 国务院和有关部门的政策文件 | 第12-14页 |
| 2.1.2 地方性法规和地方政府规章 | 第14-15页 |
| 2.2 清真食品管理机构与职责 | 第15-16页 |
| 2.3 清真食品管理手段 | 第16-18页 |
| 3 清真食品管理存在的问题 | 第18-29页 |
| 3.1 “清真食品”定义不明确 | 第20-21页 |
| 3.2 清真食品管理立法不完善 | 第21-24页 |
| 3.2.1 全国性的清真食品管理法规缺失 | 第21-24页 |
| 3.2.2 部分地方性行政许可设置与《行政许可法》相抵触 | 第24页 |
| 3.3 清真食品管理部门之间缺乏有效配合 | 第24-26页 |
| 3.4 清真食品管理执法不力 | 第26-29页 |
| 3.4.1 民族工作部门执法力度有限 | 第26-28页 |
| 3.4.2 清真食品监管方式落后管理手段匮乏 | 第28-29页 |
| 4 加强清真食品管理的对策 | 第29-44页 |
| 4.1 加强清真食品管理立法 | 第30-32页 |
| 4.1.1 制定全国性的清真食品管理法规 | 第30-32页 |
| 4.1.2 修订地方性法规和地方政府规章 | 第32页 |
| 4.2 明确划分清真食品管理职能 | 第32-33页 |
| 4.3 加强清真食品行政执法 | 第33-36页 |
| 4.3.1 完善民族工作部门对清真食品的行政执法 | 第34-35页 |
| 4.3.2 探索清真食品主管部门和协管部门联合执法 | 第35-36页 |
| 4.4 规范清真食品生产经营行为 | 第36-39页 |
| 4.4.1 指导建立规范的企业管理制度 | 第36-38页 |
| 4.4.2 提升清真食品生产经营人员的整体素质 | 第38-39页 |
| 4.5 加强对清真食品生产经营的监督 | 第39-44页 |
| 4.5.1 实施对清真食品生产经营的社会监督 | 第39-41页 |
| 4.5.2 发挥伊斯兰教协会的监督作用 | 第41-43页 |
| 4.5.3 成立清真食品协会进行自我监督 | 第43-44页 |
| 5 结论 | 第44-46页 |
| 参考文献 | 第46-49页 |
| 后记 | 第49页 |