| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 1 前言 | 第11-42页 |
| 1.1 白色污染 | 第11-12页 |
| 1.2 传统塑料的替代品 | 第12-14页 |
| 1.2.1 乳酸和聚乳酸（PLA）材料 | 第13-14页 |
| 1.2.3 乳酸和聚乳酸行业的现状 | 第14页 |
| 1.3 乳酸合成途径 | 第14-15页 |
| 1.3.1 化学合成途径 | 第14-15页 |
| 1.3.2 微生物发酵途径 | 第15页 |
| 1.4 微生物对己糖和戊糖的乳酸代谢途径 | 第15-16页 |
| 1.5 乳酸发酵菌株及其乳酸代谢途径 | 第16-21页 |
| 1.5.1 乳酸发酵细菌 | 第17-19页 |
| 1.5.2 霉菌 | 第19-20页 |
| 1.5.3 酵母菌 | 第20页 |
| 1.5.4 微藻类和蓝细菌 | 第20-21页 |
| 1.6 乳酸发酵底物 | 第21-30页 |
| 1.6.1 木质纤维素类（秸秆类）原料 | 第21-24页 |
| 1.6.2 淀粉类原料、农副产品和食品残渣 | 第24-27页 |
| 1.6.3 乳制品 | 第27-28页 |
| 1.6.4 甘油 | 第28-29页 |
| 1.6.5 微藻类 | 第29-30页 |
| 1.7 乳酸发酵过程的研究进展 | 第30-35页 |
| 1.7.2 分批补料发酵 | 第32-33页 |
| 1.7.3 重复发酵 | 第33-35页 |
| 1.7.4 传统的连续发酵 | 第35页 |
| 1.8 高细胞密度（high cell density）乳酸发酵 | 第35-38页 |
| 1.8.1 细胞固定化 | 第36-37页 |
| 1.8.2 细胞回收 | 第37-38页 |
| 1.9 乳酸的分离提纯 | 第38-39页 |
| 1.10 秸秆乳酸发酵技术进展 | 第39-40页 |
| 1.11 本课题的主要研究内容及意义 | 第40-42页 |
| 2 研究材料和方法 | 第42-59页 |
| 2.1 实验材料及试剂 | 第42-43页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第42页 |
| 2.1.2 实验用试剂 | 第42-43页 |
| 2.1.3 实验用主要仪器 | 第43页 |
| 2.2 实验方法 | 第43-59页 |
| 2.2.1 发酵液中乳酸、乙酸、葡萄糖、木糖的检测方法 | 第43-45页 |
| 2.2.2 纤维素酶和木聚糖酶活性的检测方法 | 第45页 |
| 2.2.3 秸秆预处理方法和秸秆成分检测方法 | 第45-49页 |
| 2.2.4 木糖同型乳酸发酵菌株的筛选 | 第49-50页 |
| 2.2.5 木糖同型乳酸发酵菌株的鉴定及进化树的构建 | 第50-51页 |
| 2.2.6 凝结芽孢杆菌LA204 在摇瓶阶段的秸秆同步糖化乳酸发酵实验41 2.2.7 LA204 的纯糖乳酸发酵性能研究 | 第51-52页 |
| 2.2.7 LA204的纯糖乳酸发酵性能研究 | 第52-55页 |
| 2.2.8 LA204 在 5L厌氧发酵罐中的纯糖发酵实验 | 第55页 |
| 2.2.9 LA204 在 5 L厌氧发酵罐中玉米秸秆的同步糖化乳酸发酵实验 . 45 | 第55-57页 |
| 2.2.10 LA204 基因组提取 | 第57-58页 |
| 2.2.11 LA204 基因组测序数据的基本生物信息分析 | 第58-59页 |
| 3 实验结果与分析 | 第59-78页 |
| 3.1 纤维素酶、木聚糖酶活性测定 | 第59页 |
| 3.2 秸秆成分分析 | 第59-60页 |
| 3.3 木糖同型乳酸发酵菌株的筛选结果 | 第60-63页 |
| 3.3.1 产酸微生物的初筛结果 | 第60-61页 |
| 3.3.2 二次产酸筛选 | 第61-63页 |
| 3.4 凝结芽孢杆菌LA204 在摇瓶阶段的秸秆同步糖化乳酸发酵 | 第63-64页 |
| 3.5 LA204 的纯糖乳酸发酵实验结果 | 第64-67页 |
| 3.5.1 LA204 发酵葡萄糖、木糖和纤维二糖的实验 | 第64-65页 |
| 3.5.2 LA204 在不同pH条件下的乳酸发酵性能 | 第65-66页 |
| 3.5.3 LA204 在不同温度下的发酵性能 | 第66-67页 |
| 3.5.4 LA204 利用不同氮源的发酵性能 | 第67页 |
| 3.6 LA204 在 5L厌氧发酵罐中的纯糖乳酸发酵 | 第67-69页 |
| 3.6.1 LA204 在 5L厌氧发酵罐中葡萄糖的乳酸发酵实验 | 第68页 |
| 3.6.2 LA204 在 5L厌氧发酵罐中木糖的乳酸发酵实验 | 第68-69页 |
| 3.7 LA204 在 5-L发酵罐的玉米秸秆乳酸发酵实验 | 第69-74页 |
| 3.7.1 LA204 发酵 5%玉米秸秆实验结果 | 第69-71页 |
| 3.7.2 未水洗玉米秸秆的分批补料发酵实验结果 | 第71-72页 |
| 3.7.3 水洗玉米秸秆的分批补料发酵实验结果 | 第72-74页 |
| 3.8 LA204 的基因组测序分析 | 第74-78页 |
| 3.8.1 Bacillus coagulans LA204 基因组测序数据的组装 | 第74-75页 |
| 3.2.2 Bacillus coagulans LA204 基因组功能注释 | 第75-76页 |
| 3.8.3 B. coagulans LA204 各种糖代谢产生乳酸等产物通路分析 | 第76-78页 |
| 4 讨论 | 第78-85页 |
| 4.1 耐高温木糖同型乳酸发酵微生物的筛选 | 第78-79页 |
| 4.2 秸秆预处理技术方式与秸秆乳酸发酵的探讨 | 第79-83页 |
| 4.2.1 酸水解与乳酸发酵 | 第79-80页 |
| 4.2.2 秸秆湿研磨技术 | 第80-81页 |
| 4.2.3 碱处理技术在乳酸发酵中的应用 | 第81-83页 |
| 4.3 该课题的前进方向 | 第83-84页 |
| 4.3.1 提高未水洗玉米秸秆的乳酸发酵得率 | 第83页 |
| 4.3.2 改进秸秆预处理技术 | 第83-84页 |
| 4.4 总结 | 第84-85页 |
| 参考文献 | 第85-104页 |
| 博士期间学术成果 | 第104-105页 |
| 致谢 | 第105-106页 |
