| 摘要 | 第6-7页 |
| 要旨 | 第8-10页 |
| 序論 | 第10-19页 |
| 1. お歯黒起源に関する先行研究 | 第10-11页 |
| 2. 原三正『「お歯黒」の研究』 | 第11-13页 |
| 3. 日本の歯牙変工について | 第13-17页 |
| 4. 中国の「お歯黒」 | 第17-19页 |
| 第一章 「黒歯」と「赤歯」 | 第19-25页 |
| 1.1 「黒歯」と「赤歯」の発見 | 第19-20页 |
| 1.2 「黒歯」と「赤歯」は本質的同じなのか？ | 第20-25页 |
| 1.2.1 自然環境 | 第21-22页 |
| 1.2.2 食生活 | 第22页 |
| 1.2.3 人種·エスニック·グループ | 第22-25页 |
| 第二章 「黒歯」と「黒稲」、「赤歯」と檳榔子 | 第25-30页 |
| 2.1 仮説の提出 | 第25-26页 |
| 2.2 科学からの支え | 第26-30页 |
| 第三章 お歯黒と「黒歯」 | 第30-42页 |
| 3.1 草で染める「黒歯」と鉄で染める「お歯黒」？ | 第30-31页 |
| 3.2 稲と染歯 | 第31-40页 |
| 3.2.1 黒稲の古さ | 第32-33页 |
| 3.2.2 「外越」と「内越」の玉石交易 | 第33-36页 |
| 3.2.3 「羽黒」の地名分布 | 第36-37页 |
| 3.2.4 お歯黒獅子と倉稲魂命 | 第37-38页 |
| 3.2.5 稲の特殊性 | 第38-40页 |
| 3.3 「黒稲文化圏」の存在 | 第40-42页 |
| 第四章 「赤歯」と檳榔子（ビンロウジ） | 第42-46页 |
| 4.1 檳榔樹（ビンロウジュ）、檳榔子（ビンロウジ）及び染色について | 第42-43页 |
| 4.2「赤歯」と「赤稲」の関係から「赤歯」と檳榔子の関係へ | 第43-46页 |
| 第五章 結論――染歯と信仰 | 第46-49页 |
| 5.1 結論 | 第46页 |
| 5.2 今後の展望 | 第46-49页 |
| 謝辞 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-52页 |
| 附录 | 第52-55页 |
