广州老字号“成珠楼”的盛衰与启示
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 目录 | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-14页 |
| ·选题的缘由与研究价值 | 第9-10页 |
| ·选题的缘由 | 第9页 |
| ·研究价值 | 第9-10页 |
| ·研究现状与文献资料 | 第10-13页 |
| ·著作类 | 第10-11页 |
| ·论文类 | 第11-12页 |
| ·其他 | 第12-13页 |
| ·研究思路和方法 | 第13-14页 |
| ·研究思路 | 第13页 |
| ·研究方法 | 第13-14页 |
| 第二章 成珠楼创建社会条件 | 第14-18页 |
| ·地理环境 | 第14-15页 |
| ·人文环境 | 第15-16页 |
| ·"食在广州"的历史悠久 | 第15页 |
| ·广州饮茶之风盛行 | 第15-16页 |
| ·经济背景 | 第16-18页 |
| 第三章 成珠楼的兴衰与原因 | 第18-26页 |
| ·成珠楼的兴盛 | 第18-19页 |
| ·成珠楼兴盛的原因 | 第19-21页 |
| ·产品质量上乘 | 第19-20页 |
| ·经营管理得法 | 第20页 |
| ·注重品牌保护 | 第20-21页 |
| ·特色服务优质 | 第21页 |
| ·地理位置优势 | 第21页 |
| ·成珠楼的衰亡 | 第21-22页 |
| ·成珠楼衰亡的原因 | 第22-26页 |
| ·企业外部的客观原因 | 第22-23页 |
| ·企业内部自身原因 | 第23-26页 |
| 第四章 成珠楼对广州老字号发展的启示 | 第26-33页 |
| ·政府支持 | 第26-29页 |
| ·制定有利于老字号发展的政策 | 第26-27页 |
| ·店铺租赁给予优惠 | 第27页 |
| ·安排专项发展资金 | 第27-28页 |
| ·加快体制改革的步伐 | 第28页 |
| ·加强和完善老字号品牌的保护和立法 | 第28页 |
| ·深入挖掘老字号无形价值 | 第28-29页 |
| ·企业自救 | 第29-33页 |
| ·保证优质是品牌的立足之本 | 第29页 |
| ·提升文化是品牌的灵魂 | 第29-30页 |
| ·不断创新是品牌的活力之源 | 第30-32页 |
| ·服务完善是品牌的关键 | 第32页 |
| ·优秀人才是品牌的支撑 | 第32-33页 |
| 结论 | 第33-34页 |
| 参考文献 | 第34-38页 |
| 致谢 | 第38-39页 |
| 附录 | 第39-43页 |
