| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 引言 | 第10-21页 |
| 1.1 真菌毒素 | 第10-11页 |
| 1.2 黄曲霉毒素研究进展 | 第11-16页 |
| 1.2.1 黄曲霉毒素的概述 | 第11-12页 |
| 1.2.2 黄曲霉毒素的限量标准 | 第12-13页 |
| 1.2.3 黄曲霉毒素的脱毒方法的研究现状 | 第13-14页 |
| 1.2.4 黄曲霉毒素的致病机理 | 第14-16页 |
| 1.3 绿原酸及槲皮素药理研究概述 | 第16-17页 |
| 1.4 谷胱甘肽在氧化应激中的地位 | 第17-19页 |
| 1.4.1 氧化应激 | 第17-18页 |
| 1.4.2 谷胱甘肽的抗氧化作用 | 第18-19页 |
| 1.5 营养干预的研究 | 第19-20页 |
| 1.6 研究的意义 | 第20-21页 |
| 2 AFB1对肝细胞L-02的影响 | 第21-37页 |
| 2.1 引言 | 第21页 |
| 2.2 材料与方法 | 第21-32页 |
| 2.2.1 实验材料与试剂 | 第21页 |
| 2.2.2 实验仪器 | 第21-22页 |
| 2.2.3 实验方法 | 第22-32页 |
| 2.3 实验结果与讨论 | 第32-36页 |
| 2.3.1 AFB1对L-02细胞存活率的影响 | 第32页 |
| 2.3.2 AFB1对L-02细胞内总蛋白含量的影响 | 第32-33页 |
| 2.3.3 AFB1对L-02细胞内GR活力的影响 | 第33-34页 |
| 2.3.4 AFB1对L-02细胞内GPx活力的影响 | 第34-35页 |
| 2.3.5 AFB1对L-02细胞内GST活力的影响 | 第35页 |
| 2.3.6 AFB1对L-02细胞中GSH含量的影响 | 第35-36页 |
| 2.3 小结 | 第36-37页 |
| 3 绿原酸营养干预 | 第37-44页 |
| 3.1 引言 | 第37页 |
| 3.2 材料与方法 | 第37-38页 |
| 3.2.1 实验材料与试剂 | 第37页 |
| 3.2.2 实验仪器 | 第37-38页 |
| 3.2.3 实验方法 | 第38页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第38-42页 |
| 3.3.1 CGA对L-02细胞生长增殖的影响 | 第38-39页 |
| 3.3.2 CGA对L-02细胞内总蛋白含量的影响 | 第39-40页 |
| 3.3.3 CGA对L-02细胞内GR活力的影响 | 第40页 |
| 3.3.4 CGA对L-02细胞内GPx活力的影响 | 第40-41页 |
| 3.3.5 CGA对L-02细胞内GST活力的影响 | 第41-42页 |
| 3.3.6 CGA对L-02细胞内GSH含量的影响 | 第42页 |
| 3.4 小结 | 第42-44页 |
| 4 槲皮素营养干预 | 第44-50页 |
| 4.1 引言 | 第44页 |
| 4.2 材料与方法 | 第44-45页 |
| 4.2.1 实验材料与试剂 | 第44页 |
| 4.2.2 实验仪器 | 第44页 |
| 4.2.3 实验方法 | 第44-45页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第45-49页 |
| 4.3.1 QU对L-02细胞生长增殖的影响 | 第45-46页 |
| 4.3.2 QU对L-02细胞内总蛋白含量的影响 | 第46-47页 |
| 4.3.3 QU对L-02细胞内GR活力的影响 | 第47页 |
| 4.3.4 QU对L-02细胞内GPx活力的影响 | 第47-48页 |
| 4.3.5 QU对L-02细胞内GST活力的影响 | 第48-49页 |
| 4.3.6 QU对L-02细胞内GSH含量的影响 | 第49页 |
| 4.4 小结 | 第49-50页 |
| 5 结论与展望 | 第50-52页 |
| 5.1 结论 | 第50页 |
| 5.2 本课题的创新点 | 第50-51页 |
| 5.3 展望 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 附录 | 第59页 |
