| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-18页 |
| 1.1 我国粮食和食用油的消费状况 | 第10页 |
| 1.2 黄曲霉毒素B_1的产生、特性和危害 | 第10-11页 |
| 1.2.1 黄曲霉毒素B_1的产生和特性 | 第10-11页 |
| 1.2.2 黄曲霉毒素B_1的危害 | 第11页 |
| 1.3 国内外检测方法研究进展 | 第11-15页 |
| 1.3.1 薄层层析法（TLC） | 第12页 |
| 1.3.2 免疫亲和柱—高效液相色谱法（IAC-HPLC） | 第12-13页 |
| 1.3.3 多功能净化柱—高效液相色谱法（MFC-HPLC） | 第13页 |
| 1.3.4 荧光分光光度法 | 第13页 |
| 1.3.5 酶联免疫法（ELISA） | 第13-14页 |
| 1.3.6 金标试纸法（胶体金法） | 第14页 |
| 1.3.7 液相色谱—质谱联用法（HPLC-MC） | 第14页 |
| 1.3.8 其它方法 | 第14-15页 |
| 1.3.9 国内外各检测方法的应用情况 | 第15页 |
| 1.4 液相色谱技术 | 第15-16页 |
| 1.4.1 高效液相色谱简介 | 第15页 |
| 1.4.2 高效液相色谱优点 | 第15-16页 |
| 1.5 本研究的目的、研究思路及技术路线 | 第16-18页 |
| 1.5.1 研究目的 | 第16页 |
| 1.5.2 研究思路 | 第16-17页 |
| 1.5.3 技术路线 | 第17-18页 |
| 第二章 液相检测方法的建立 | 第18-33页 |
| 2.1 材料与主要设备 | 第18页 |
| 2.2 色谱条件 | 第18页 |
| 2.2.1 液相色谱 | 第18页 |
| 2.2.2 柱后衍生系统 | 第18页 |
| 2.3 样品处理 | 第18-19页 |
| 2.3.1 谷物样品处理步骤 | 第18-19页 |
| 2.3.2 食用油样品处理步骤 | 第19页 |
| 2.3.3 标准曲线的制备 | 第19页 |
| 2.4 数据处理和统计分析 | 第19-20页 |
| 2.5 结果与分析 | 第20-32页 |
| 2.5.1 样品前处理步骤的优化 | 第20-23页 |
| 2.5.1.1 萃取方式的选择及条件优化 | 第20-21页 |
| 2.5.1.2 净化方式的选择 | 第21-23页 |
| 2.5.2 色谱条件的优化 | 第23-24页 |
| 2.5.2.1 检测波长的选择及优化 | 第23页 |
| 2.5.2.2 色谱柱的选择 | 第23页 |
| 2.5.2.3 流动相配比的确定 | 第23页 |
| 2.5.2.4 流动相流速的确定 | 第23页 |
| 2.5.2.5 衍生剂的选择及流速的确定 | 第23-24页 |
| 2.5.3 检测方法质量评价 | 第24-32页 |
| 2.5.3.1 色谱图质量 | 第24-29页 |
| 2.5.3.2 线性范围和检出限 | 第29-30页 |
| 2.5.3.3 方法精密度 | 第30-31页 |
| 2.5.3.4 方法准确性 | 第31-32页 |
| 2.6 小结 | 第32-33页 |
| 第三章 液相检测方法与其他检测方法比较 | 第33-50页 |
| 3.1 试验方案 | 第33-37页 |
| 3.1.1 比较样品的选择 | 第33-34页 |
| 3.1.2 样品的制备 | 第34页 |
| 3.1.3 样品均匀性和稳定性 | 第34-35页 |
| 3.1.4 免疫亲和层析净化高效液相法测定比对样品定值 | 第35-37页 |
| 3.2 酶联免疫法（ELISA）测定比对样品 | 第37-38页 |
| 3.2.1 实验材料与主要设备 | 第37页 |
| 3.2.2 样本处理 | 第37页 |
| 3.2.3 操作步骤 | 第37-38页 |
| 3.2.4 检测结果 | 第38页 |
| 3.3 胶体金法测定比对样品 | 第38-39页 |
| 3.3.1 实验材料与主要设备 | 第38页 |
| 3.3.2 样本处理 | 第38页 |
| 3.3.3 操作步骤 | 第38-39页 |
| 3.3.4 检测结果 | 第39页 |
| 3.4 薄层色谱法测定比对样品 | 第39-40页 |
| 3.4.1 实验材料与主要设备 | 第39页 |
| 3.4.2 样本处理 | 第39-40页 |
| 3.4.3 操作步骤 | 第40页 |
| 3.4.4 检测结果 | 第40页 |
| 3.5 免疫亲和层析净化荧光光度法测定比对样品 | 第40-41页 |
| 3.5.1 实验材料与主要设备 | 第40-41页 |
| 3.5.2 样本处理 | 第41页 |
| 3.5.3 操作步骤 | 第41页 |
| 3.6 液相色谱质谱联用法测定比对样品 | 第41-43页 |
| 3.6.1 实验材料与主要设备 | 第41-42页 |
| 3.6.2 样本处理 | 第42页 |
| 3.6.3 色谱条件 | 第42-43页 |
| 3.6.4 检测结果 | 第43页 |
| 3.7 液相检测方法及与其他方法测定结果比对 | 第43-49页 |
| 3.7.1 本论文研究方法测定比对样品 | 第43-44页 |
| 3.7.2 方法比较与评定 | 第44-49页 |
| 3.8 方法应用 | 第49-50页 |
| 第四章 结论与展望 | 第50-52页 |
| 4.1 结论 | 第50页 |
| 4.1.1 样品处理方法 | 第50页 |
| 4.1.2 仪器分析条件 | 第50页 |
| 4.1.3 方法质量评价 | 第50页 |
| 4.2 讨论 | 第50-51页 |
| 4.3 展望 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 作者简介 | 第56页 |
