建曲质量标准提升及发酵过程研究
| 摘要 | 第2-3页 |
| ABSTRACT | 第3-4页 |
| 前言 | 第7-10页 |
| 第一章 建曲质量标准提升研究 | 第10-54页 |
| 1 调查研究与样品收集 | 第10-11页 |
| 1.1 调查研究 | 第10页 |
| 1.2 样品收集 | 第10-11页 |
| 2 仪器与试药 | 第11-12页 |
| 2.1 仪器 | 第11页 |
| 2.2 试药 | 第11-12页 |
| 3 试验方法与结果 | 第12-51页 |
| 3.1 性状 | 第12-14页 |
| 3.2 鉴别 | 第14-28页 |
| 3.3 检查 | 第28-32页 |
| 3.4 浸出物 | 第32-33页 |
| 3.5 特征图谱 | 第33-51页 |
| 4 建曲质量标准草案 | 第51-54页 |
| 第二章 建曲发酵过程研究 | 第54-79页 |
| 1 样品制备 | 第54-56页 |
| 2 仪器与试药 | 第56页 |
| 2.1 仪器 | 第56页 |
| 2.2 试药 | 第56页 |
| 3 试验方法与结果 | 第56-79页 |
| 3.1 建曲发酵过程性状变化研究 | 第56-61页 |
| 3.2 建曲发酵过程碳氮源变化研究 | 第61-70页 |
| 3.3 建曲发酵过程消化酶活力变化研究 | 第70-77页 |
| 3.4 建曲发酵过程综合分析 | 第77-79页 |
| 第三章 讨论与结论 | 第79-81页 |
| 1 建曲质量标准提升研究 | 第79页 |
| 2 建曲发酵过程研究 | 第79-80页 |
| 3 规范与创新发酵工艺 | 第80页 |
| 4 建曲发酵是否合格的判定 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-83页 |
| 综述 曲类中药质量标准共性问题的思考 | 第83-92页 |
| 1 曲类中药的本草考证 | 第83-84页 |
| 2 曲类中药质量标准概况 | 第84-86页 |
| 3 曲类中药质量标准研究进展 | 第86-88页 |
| 4 讨论 | 第88-90页 |
| 参考文献 | 第90-92页 |
| 致谢 | 第92-93页 |
| 在读期间公开发表的学术论文、专著及科研成果 | 第93-95页 |
