基于质量安全的朔州市乳业产业链优化研究
| 摘要 | 第6-7页 |
| 1 绪论 | 第7-12页 |
| 1.1 选题的背景和意义 | 第7-9页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第7-9页 |
| 1.1.2 选题意义 | 第9页 |
| 1.2 国内外研究动态 | 第9-11页 |
| 1.2.1 国外研究动态 | 第9-10页 |
| 1.2.2 国内研究动态 | 第10-11页 |
| 1.3 研究内容和方法 | 第11-12页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第11页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第11-12页 |
| 1.4 技术路线图 | 第12页 |
| 1.5 本文创新 | 第12页 |
| 2 相关研究理论基础 | 第12-16页 |
| 2.1 信息不对称理论 | 第13页 |
| 2.2 委托代理理论 | 第13-14页 |
| 2.3 产业组织理论 | 第14-15页 |
| 2.4 博弈理论 | 第15-16页 |
| 3 朔州市乳业产业链概况及转变 | 第16-20页 |
| 3.1 产业政策调整前朔州乳业产业链概况 | 第16-18页 |
| 3.1.1 朔州市乳业发展环境 | 第16页 |
| 3.1.2 朔州市乳业产业链概况 | 第16-18页 |
| 3.2 产业政策调整后朔州乳业产业链的转变 | 第18-20页 |
| 3.2.1 乳业产业新政策的出台与亮点 | 第18-19页 |
| 3.2.2 新政策下朔州市乳业的转变 | 第19-20页 |
| 4 基于质量安全的朔州市乳业产业链现状及问题 | 第20-26页 |
| 4.1 基于质量安全的农户养殖现状及存在的问题 | 第20-22页 |
| 4.1.1 朔州市农户养殖现状 | 第20-21页 |
| 4.1.2 朔州市农户养殖存在的问题 | 第21-22页 |
| 4.2 朔州市乳品收购现状及存在的问题 | 第22-24页 |
| 4.2.1 朔州市乳品收购现状 | 第22-23页 |
| 4.2.2 朔州市乳品收购存在的问题 | 第23-24页 |
| 4.3 朔州市乳品加工企业生产现状及存在的问题 | 第24页 |
| 4.3.1 朔州市乳品加工企业生产现状 | 第24页 |
| 4.3.2 乳品加工企业生产存在的问题 | 第24页 |
| 4.4 乳品质量安全监管的现状及存在的问题 | 第24-26页 |
| 4.4.1 朔州市乳品质量安全监管的现状 | 第25页 |
| 4.4.2 乳品质量安全监管存在的问题 | 第25-26页 |
| 5 基于质量安全的朔州市乳业产业链影响因素分析 | 第26-30页 |
| 5.1 奶农对乳品质量安全的影响 | 第26-27页 |
| 5.2 奶站地位的转变对乳品质量安全的影响 | 第27-28页 |
| 5.2.1 奶站的建设和质量检测 | 第27页 |
| 5.2.2 生鲜乳的质量安全问题 | 第27-28页 |
| 5.3 乳品加工企业对乳品质量安全的影响 | 第28-29页 |
| 5.3.1 乳品加工企业市场集中度分析 | 第28-29页 |
| 5.3.2 乳品加工企业对生鲜乳的质量控制 | 第29页 |
| 5.4 政府对乳品质量安全的影响 | 第29-30页 |
| 5.4.1 乳品质量安全监管的法律法规体系 | 第29-30页 |
| 5.4.2 乳品质量安全监管的生产规范体系 | 第30页 |
| 6 基于质量安全的朔州市乳业产业链优化建议 | 第30-36页 |
| 6.1 产业链视角下发达国家乳业发展经验及借鉴 | 第31-32页 |
| 6.1.1 新西兰乳业 | 第31页 |
| 6.1.2 澳大利亚乳业 | 第31页 |
| 6.1.3 美国乳业 | 第31-32页 |
| 6.1.4 荷兰乳业 | 第32页 |
| 6.1.5 发达国家乳业产业链优化的借鉴 | 第32页 |
| 6.2 朔州市乳业产业链优化建议 | 第32-36页 |
| 6.2.1 生鲜乳生产环节优化 | 第32-34页 |
| 6.2.2 生鲜乳收购环节优化 | 第34页 |
| 6.2.3 乳品企业加工环节优化 | 第34-36页 |
| 6.2.4 政府监管工作优化 | 第36页 |
| 7 研究不足 | 第36-37页 |
| 参考文献 | 第37-40页 |
| Abstract | 第40-41页 |
| 致谢 | 第42页 |
