| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 目录 | 第6-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-16页 |
| ·国内外犬粮的发展和研究进展 | 第9-10页 |
| ·国内外犬粮发展概况 | 第9页 |
| ·犬粮中存在的主要问题 | 第9-10页 |
| ·国内外功能性犬粮的研究进展 | 第10-11页 |
| ·功能性犬粮研究进展 | 第10页 |
| ·抗氧化功能性犬粮 | 第10-11页 |
| ·抑菌功能性犬粮 | 第11页 |
| ·茶多酚与犬机体氧化和肠道健康 | 第11-14页 |
| ·茶多酚的特性及应用概况 | 第11-12页 |
| ·茶多酚与机体健康研究概况 | 第12-14页 |
| ·茶多酚在宠物食品中的应用概况 | 第14页 |
| ·立题背景和研究意义 | 第14-15页 |
| ·课题研究内容 | 第15-16页 |
| 第二章 犬粮中茶多酚的添加研究 | 第16-26页 |
| ·前言 | 第16页 |
| ·实验材料与设备 | 第16页 |
| ·实验材料 | 第16页 |
| ·实验设备 | 第16页 |
| ·实验方法 | 第16-19页 |
| ·颗粒犬粮基础配方 | 第16-17页 |
| ·颗粒犬粮加工方法 | 第17页 |
| ·犬粮中茶多酚含量的测定方法 | 第17页 |
| ·犬粮中茶多酚保留率的测定 | 第17-18页 |
| ·储藏实验方法 | 第18页 |
| ·犬粮物理指标的测定方法 | 第18页 |
| ·犬喜好度和犬粮适口性的测定方法 | 第18-19页 |
| ·实验结果与分析 | 第19-25页 |
| ·茶多酚保留率的影响因素 | 第19-21页 |
| ·添加茶多酚的犬粮的储存性实验 | 第21-22页 |
| ·茶多酚的添加量对犬粮物理指标的影响 | 第22-23页 |
| ·茶多酚的添加量对犬喜好度和犬粮适口性的影响 | 第23-25页 |
| ·本章小结 | 第25-26页 |
| 第三章 添加茶多酚的犬粮的抗氧化性和抑菌性研究 | 第26-38页 |
| ·前言 | 第26页 |
| ·实验材料与设备 | 第26-27页 |
| ·实验材料 | 第26页 |
| ·实验设备 | 第26-27页 |
| ·实验方法 | 第27-29页 |
| ·抗氧化实验犬粮的制备方法 | 第27页 |
| ·犬粮的过氧化值和丙二醛值测定方法 | 第27页 |
| ·犬粮对 DPPH·清除率的测定方法 | 第27-28页 |
| ·茶多酚抑菌性实验方法 | 第28页 |
| ·添加了茶多酚的犬粮的抑菌性实验方法 | 第28-29页 |
| ·实验结果与分析 | 第29-36页 |
| ·添加茶多酚对犬粮油脂氧化速率的影响 | 第29-31页 |
| ·茶多酚、BHT、生育酚对不同涂油方式生产的犬粮的抗氧化作用的比较 | 第31-33页 |
| ·添加茶多酚的犬粮清除 DPPH·的能力测定 | 第33页 |
| ·抑菌圈法测定茶多酚对乳酸菌、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制作用 | 第33-35页 |
| ·添加了茶多酚的犬粮对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的影响 | 第35-36页 |
| ·本章小结 | 第36-38页 |
| 第四章 添加茶多酚的犬粮对犬抗氧化性和肠道抑菌性改善研究 | 第38-44页 |
| ·前言 | 第38页 |
| ·实验材料与设备 | 第38-39页 |
| ·实验材料 | 第38页 |
| ·实验设备 | 第38-39页 |
| ·实验方法 | 第39-40页 |
| ·实验动物和饲喂方法 | 第39页 |
| ·实验犬粮制备与分组 | 第39页 |
| ·动物实验指标收集与检测 | 第39页 |
| ·实验犬血清中抗氧化指标的测定方法 | 第39-40页 |
| ·实验犬粪便中肠道菌群的测定方法 | 第40页 |
| ·实验结果与讨论 | 第40-43页 |
| ·添加茶多酚的犬粮对犬机体抗氧化作用的影响 | 第40-42页 |
| ·实验犬肠道指标检测结果 | 第42-43页 |
| ·本章小结 | 第43-44页 |
| 主要结论与展望 | 第44-45页 |
| 主要结论 | 第44页 |
| 工作展望 | 第44-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-50页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第50页 |
