花青素对镉诱导肝脏损伤的保护作用及机制研究
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-15页 |
| 1 文献综述 | 第15-30页 |
| ·肝脏研究 | 第15-20页 |
| ·肝脏的结构与功能 | 第15页 |
| ·肝脏损伤的原因 | 第15-16页 |
| ·重金属镉对肝脏的影响 | 第16-20页 |
| ·花青素简介 | 第20-27页 |
| ·花青素的结构 | 第20-21页 |
| ·花青素的生理功效 | 第21-27页 |
| ·蓝莓简介 | 第27-29页 |
| ·蓝莓植物资源 | 第27页 |
| ·蓝莓果实组成 | 第27-28页 |
| ·蓝莓的开发利用 | 第28-29页 |
| ·研究的目的及意义 | 第29-30页 |
| 2 蓝莓花青素的提取、分离及体外抗氧化研究 | 第30-36页 |
| ·材料与方法 | 第30-31页 |
| ·主要实验材料 | 第30页 |
| ·实验仪器 | 第30-31页 |
| ·实验方法 | 第31-33页 |
| ·蓝莓花青素的提取、分离 | 第31页 |
| ·花青素提取物对 DPPH 自由基的清除实验 | 第31-32页 |
| ·花青素提取物对羟自由基的清除实验 | 第32页 |
| ·花青素提取物与金属 Cd2+的螯合实验 | 第32-33页 |
| ·实验结果 | 第33-35页 |
| ·花青素提取物对 DPPH 自由基的清除实验 | 第33-34页 |
| ·花青素提取物对羟自由基的清除实验 | 第34页 |
| ·花青素提取物与金属 Cd2+的螯合实验 | 第34-35页 |
| ·小结 | 第35-36页 |
| 3 体内实验 | 第36-60页 |
| ·实验材料 | 第36-39页 |
| ·实验试剂 | 第36-39页 |
| ·实验仪器 | 第39页 |
| ·实验方法 | 第39-47页 |
| ·实验动物与分组 | 第39页 |
| ·模型建立 | 第39-40页 |
| ·小鼠生活观察 | 第40页 |
| ·体重变化及脏器系数 | 第40页 |
| ·肝脏组织中 Cd2+含量检测 | 第40-41页 |
| ·肝脏组织中 Zn2+含量检测 | 第41页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第41-42页 |
| ·谷胱甘肽含量测定 | 第42-43页 |
| ·样品 SOD 含量测定 | 第43页 |
| ·样品 CAT 含量测定 | 第43-44页 |
| ·一氧化氮含量测定 | 第44-45页 |
| ·PCO 含量测定 | 第45页 |
| ·MDA 含量测定 | 第45页 |
| ·组织形态学观察 | 第45-46页 |
| ·DNA 损伤检测 | 第46-47页 |
| ·统计学分析 | 第47页 |
| ·实验结果 | 第47-58页 |
| ·小鼠生活观察 | 第47页 |
| ·小鼠生长情况 | 第47-48页 |
| ·小鼠肝脏系数 | 第48-49页 |
| ·肝脏中 Cd2+、Zn2+含量 | 第49-52页 |
| ·GSH 含量测定 | 第52页 |
| ·样品 SOD 含量测定 | 第52-53页 |
| ·样品 CAT 含量测定 | 第53-54页 |
| ·一氧化氮含量测定 | 第54页 |
| ·PCO 含量测定 | 第54-55页 |
| ·MDA 含量测定 | 第55-56页 |
| ·组织形态学观察 | 第56页 |
| ·DNA 损伤检测 | 第56-58页 |
| ·小结 | 第58-60页 |
| 4 讨论 | 第60-63页 |
| ·花青素可以清除自由基、提高机体抗氧化能力 | 第60-61页 |
| ·花青素可以抑制 NO 等炎症因子的释放 | 第61-62页 |
| ·花青素可以螯合 Cd~（2+)，促进镉排出 | 第62-63页 |
| 5 结论 | 第63-64页 |
| ·结论 | 第63页 |
| ·创新点 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-74页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第74-75页 |
