| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 致谢 | 第8-11页 |
| 插图清单 | 第11-12页 |
| 表格清单 | 第12-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-24页 |
| ·磷脂酰丝氨酸的性质及其生理用途 | 第13-14页 |
| ·磷脂酰丝氨酸的制备方法 | 第14-15页 |
| ·提取法制备 | 第14页 |
| ·酶法合成 | 第14-15页 |
| ·磷脂酶制备磷脂酰丝氨酸 | 第15-17页 |
| ·用于制备磷脂酰丝氨酸的磷脂酶 D | 第15-16页 |
| ·磷脂酶 D 的活力特性 | 第16-17页 |
| ·磷脂酶 D 的催化机理 | 第17页 |
| ·酶法制备磷脂酰丝氨酸的反应体系 | 第17-19页 |
| ·液液双相体系 | 第17-18页 |
| ·纯水体系 | 第18-19页 |
| ·亚临界流体体系 | 第19页 |
| ·磷脂酰丝氨酸的分析方法 | 第19-22页 |
| ·酶联比色法 | 第19-20页 |
| ·分光光度法 | 第20页 |
| ·固体显色法 | 第20页 |
| ·色谱法 | 第20-22页 |
| ·其它分析法 | 第22页 |
| ·展望 | 第22页 |
| ·本课题的研究目的及意义 | 第22-24页 |
| 第二章 磷脂酶 D 生产菌株的筛选 | 第24-35页 |
| ·引言 | 第24页 |
| ·材料与方法 | 第24-29页 |
| ·实验材料 | 第24-26页 |
| ·检测方法 | 第26-27页 |
| ·菌种选育 | 第27-28页 |
| ·菌种鉴定 | 第28-29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-34页 |
| ·磷脂酰丝氨酸浓度-峰面积标准曲线 | 第29-30页 |
| ·菌种选育 | 第30-31页 |
| ·目的菌株种属鉴定 | 第31-34页 |
| ·本章小结 | 第34-35页 |
| 第三章 磷脂酶 D 的制备及酶学性质研究 | 第35-51页 |
| ·引言 | 第35页 |
| ·材料与方法 | 第35-39页 |
| ·实验材料 | 第35-36页 |
| ·检测方法 | 第36-37页 |
| ·DZQ2a 发酵制备磷脂酶 D 工艺优化 | 第37-38页 |
| ·PLD 发酵液的纯化 | 第38页 |
| ·磷脂酶 D 酶学特性研究 | 第38-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-49页 |
| ·发酵液中蛋白含量检测 | 第39页 |
| ·菌株 DZQ2a 发酵制备磷脂酶 D 工艺优化 | 第39-44页 |
| ·磷脂酶 D 发酵液的纯化 | 第44-47页 |
| ·磷脂酶 D 酶学特性研究 | 第47-49页 |
| ·本章小结 | 第49-51页 |
| 第四章 磷脂酶 D 催化制备磷脂酰丝氨酸 | 第51-61页 |
| ·引言 | 第51页 |
| ·材料与方法 | 第51-54页 |
| ·实验材料 | 第51-52页 |
| ·样品分析 | 第52页 |
| ·实验方法 | 第52-54页 |
| ·结果与讨论 | 第54-60页 |
| ·不同介质对磷脂酶 D 催化制备磷脂酰丝氨酸的影响 | 第54-56页 |
| ·底物摩尔比对磷脂酶 D 制备磷脂酰丝氨酸的影响 | 第56页 |
| ·酶用量对磷脂酶 D 制备磷脂酰丝氨酸的影响 | 第56-57页 |
| ·L-丝氨酸用量对磷脂酶 D 制备磷脂酰丝氨酸的影响 | 第57-58页 |
| ·反应温度对磷脂酶 D 制备磷脂酰丝氨酸的影响 | 第58-59页 |
| ·商品化磷脂酶 D 制备在均相体系中催化制备磷脂酰丝氨酸的情况 | 第59-60页 |
| ·本章小结 | 第60-61页 |
| 第五章 结论与展望 | 第61-63页 |
| ·结论 | 第61-62页 |
| ·展望 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-71页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第71页 |
| 攻读硕士学位期间奖项 | 第71-72页 |
