| 内容摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 引言 | 第11-18页 |
| 一、 食品安全危机的相关概念及其传播特点 | 第18-32页 |
| （一） 食品安全与食品安全事故的概念界定 | 第18-22页 |
| （二） 我国当前食品安全状况及其制度成因 | 第22-26页 |
| （三） 新媒体时期食品安全危机的信息传播特征 | 第26-32页 |
| 二、 大众传播媒体的“议程设置功能”理论梳理 | 第32-39页 |
| （一） 理论的中心观点及源起 | 第32-34页 |
| （二） 理论的主要特征及已取得的重要研究成果 | 第34-36页 |
| （三） 议程设置研究的新发展及启示 | 第36-37页 |
| （四） “议程设置功能”理论在食品安全危机中的体现 | 第37-39页 |
| 三、 媒体对食品安全危机的议程设置特点 | 第39-68页 |
| （一） 纸媒的呈现——《人民日报》的议程特点 | 第40-51页 |
| （二） 电视媒体的呈现 | 第51-54页 |
| （三） 新媒体的呈现 | 第54-58页 |
| （四） 典型食品安全事件的媒体议程研究——以 2011 年“地沟油”回流餐桌事件为例 | 第58-68页 |
| 四、 政府在食品安全危机中的议程引导 | 第68-82页 |
| （一） 食品安全事件频发拷问政府公信力 | 第68-70页 |
| （二） 新媒体环境考验政府在食品安全危机中的议程引导力 | 第70-74页 |
| （三） 政府对食品安全问题的议程引导效果研究 | 第74-82页 |
| 五、 食品安全危机中媒体与政府如何优化议程设置力 | 第82-92页 |
| （一） 媒体在食品安全议题设置上存在负面效应 | 第82-84页 |
| （二） 媒体食品安全报道的议程设置原则 | 第84-88页 |
| （三） 政府如何优化对食品安全问题的议程引导力 | 第88-92页 |
| 结语 | 第92-94页 |
| 参考文献 | 第94-100页 |
| 致谢 | 第100-101页 |
