| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-13页 |
| 符号说明 | 第13-14页 |
| 第一章 绪论 | 第14-22页 |
| ·降血压肽概述 | 第14-17页 |
| ·降血压肽 | 第14页 |
| ·降血压肽的制备方法 | 第14-15页 |
| ·降血压肽的来源 | 第15-17页 |
| ·降血压肽的应用前景及展望 | 第17页 |
| ·降血压肽分离方法 | 第17-19页 |
| ·降血压肽的检测方法 | 第19-20页 |
| ·课题简介 | 第20-22页 |
| ·课题的研究意义与目的 | 第20-21页 |
| ·研究内容 | 第21-22页 |
| 第二章 蛋白酶的筛选及酶解工艺研究 | 第22-33页 |
| ·前言 | 第22页 |
| ·材料与仪器设备 | 第22-23页 |
| ·材料 | 第22-23页 |
| ·主要仪器设备 | 第23页 |
| ·实验方法 | 第23-25页 |
| ·结果与分析 | 第25-30页 |
| ·原料蛋白含量及氨基酸组成的测定 | 第25-26页 |
| ·实验用蛋白酶活力的测定 | 第26页 |
| ·马尿酸标准曲线 | 第26-27页 |
| ·实验用酶的筛选 | 第27页 |
| ·木瓜蛋白酶酶解蓝圆鲹蛋白工艺优化 | 第27-30页 |
| ·酶解前后蛋白质分子质量分布 | 第30-31页 |
| ·小结 | 第31-33页 |
| 第三章 木瓜蛋白酶酶解蓝圆鲹蛋白动力学研究 | 第33-42页 |
| ·前言 | 第33页 |
| ·材料与仪器设备 | 第33页 |
| ·材料 | 第33页 |
| ·主要仪器设备 | 第33页 |
| ·实验方法 | 第33-36页 |
| ·结果与讨论 | 第36-40页 |
| ·模型参数的确定 | 第36-38页 |
| ·酶失活常数的确定 | 第38-39页 |
| ·水解反应活化能与酶失活活化能 | 第39-40页 |
| ·酶解动力学模型验证 | 第40页 |
| ·小结 | 第40-42页 |
| 第四章 超滤分离蓝圆鲹降血压肽的工艺研究 | 第42-49页 |
| ·前言 | 第42页 |
| ·材料与仪器设备 | 第42-43页 |
| ·材料 | 第42页 |
| ·主要仪器设备 | 第42-43页 |
| ·实验方法 | 第43-44页 |
| ·实验结果与讨论 | 第44-48页 |
| ·时间对膜通量的影响 | 第44-45页 |
| ·超滤压力对膜通量的影响 | 第45页 |
| ·温度对膜通量的影响 | 第45-46页 |
| ·料液浓度对膜通量的影响 | 第46-47页 |
| ·PH对膜通量的影响 | 第47页 |
| ·超滤前后多肽同收率及抑制活性 | 第47-48页 |
| ·膜通量恢复率的计算 | 第48页 |
| ·小结 | 第48-49页 |
| 第五章 GFC和IEC分离蓝圆鲹降血压肽的工艺研究 | 第49-57页 |
| ·前言 | 第49页 |
| ·材料与仪器设备 | 第49-50页 |
| ·材料 | 第49页 |
| ·主要仪器设备 | 第49-50页 |
| ·实验方法 | 第50-51页 |
| ·实验结果 | 第51-56页 |
| ·凝胶过滤色谱(GFC)分离蓝圆鲹降血压肽工艺优化 | 第51-53页 |
| ·离子交换色谱(IEC)分离蓝圆鲹降血压肽工艺优化 | 第53-56页 |
| ·小结 | 第56-57页 |
| 第六章 结论与展望 | 第57-59页 |
| 1 结论 | 第57-58页 |
| 2 展望 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文目录 | 第68页 |
