发酵和分离耦合制备壳低聚糖的研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 前言 | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第7-30页 |
| ·引言 | 第7页 |
| ·壳低聚糖的来源 | 第7-8页 |
| ·壳低聚糖的性质 | 第8-9页 |
| ·水溶性 | 第8页 |
| ·吸湿保湿性 | 第8页 |
| ·抗菌抑菌作用 | 第8-9页 |
| ·壳低聚糖的应用 | 第9-14页 |
| ·壳低聚糖在保健食品方面的应用 | 第9-10页 |
| ·壳低聚糖在生物医药方面的应用 | 第10-11页 |
| ·壳低聚糖在化妆品方面的应用 | 第11页 |
| ·壳聚糖和壳低聚糖在农业上的应用 | 第11-13页 |
| ·壳聚糖和壳低聚糖在在纺织工业方面的应用 | 第13-14页 |
| ·壳低聚糖和壳低聚糖的抗菌性 | 第14-15页 |
| ·壳低聚糖的制备 | 第15-21页 |
| ·酸水解法 | 第16页 |
| ·氧化降解法 | 第16-17页 |
| ·合成法 | 第17-18页 |
| ·物理法 | 第18页 |
| ·酶解法 | 第18-21页 |
| ·连续发酵与分离的耦合 | 第21-24页 |
| ·连续发酵与分离的耦合的特点 | 第21-22页 |
| ·发酵与分离耦合的研究现状 | 第22-24页 |
| ·连续发酵耦联产壳聚糖的研究 | 第24页 |
| ·壳低聚糖的质量检测 | 第24-30页 |
| ·壳聚糖含量的测定 | 第25-26页 |
| ·壳聚糖相对分子量的测定 | 第26-28页 |
| ·壳聚糖脱乙酰度(DDA)的测定 | 第28页 |
| ·壳低聚糖水分的测定 | 第28-29页 |
| ·灰分的测定 | 第29-30页 |
| 第二章 实验材料、仪器和方法 | 第30-35页 |
| ·材料 | 第30-31页 |
| ·实验材料 | 第30页 |
| ·菌种及保藏 | 第30页 |
| ·培养基 | 第30-31页 |
| ·主要仪器设备及其用途 | 第31-32页 |
| ·分析方法 | 第32-35页 |
| ·还原糖浓度的测定 | 第32-33页 |
| ·酶活力的测定 | 第33页 |
| ·壳聚糖特性粘度的测定 | 第33-34页 |
| ·菌体浓度测定 | 第34-35页 |
| 第三章 培养条件的优化 | 第35-43页 |
| ·引言 | 第35页 |
| ·实验材料与方法 | 第35-38页 |
| ·实验设备 | 第35页 |
| ·实验材料和试剂 | 第35-36页 |
| ·实验方法 | 第36-38页 |
| ·结果与讨论 | 第38-42页 |
| ·装液量对发酵的影响 | 第38-39页 |
| ·接种量对发酵的影响 | 第39-40页 |
| ·初始pH对发酵的影响 | 第40-41页 |
| ·壳聚糖浓度对发酵的影响 | 第41-42页 |
| ·金属离子对发酵的影响 | 第42页 |
| ·小结 | 第42-43页 |
| 第四章 发酵和超滤耦合制备壳低聚糖 | 第43-59页 |
| ·引言 | 第43页 |
| ·实验材料和方法 | 第43-47页 |
| ·实验设备 | 第43页 |
| ·实验材料 | 第43-44页 |
| ·实验方法 | 第44-47页 |
| ·结果和讨论 | 第47-58页 |
| ·分批发酵 | 第47-52页 |
| ·发酵和超滤的耦合 | 第52-54页 |
| ·超滤过程特性研究 | 第54-58页 |
| ·小结 | 第58-59页 |
| 第五章 壳低聚糖溶液喷雾干燥及质量检测 | 第59-64页 |
| ·前言 | 第59页 |
| ·实验材料和方法 | 第59-60页 |
| ·实验设备 | 第59页 |
| ·实验材料 | 第59页 |
| ·实验方法 | 第59-60页 |
| ·结果与讨论 | 第60-63页 |
| ·喷雾干燥法制备壳低聚糖 | 第60-61页 |
| ·壳低聚糖相对分子量的测定 | 第61-62页 |
| ·壳低聚糖产品水分的测定 | 第62-63页 |
| ·小结 | 第63-64页 |
| 结论和建议 | 第64-65页 |
| 一、结论 | 第64页 |
| 二、建议 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-70页 |
| 攻读硕士学位期间发表录用的论文 | 第70-71页 |
| 致谢 | 第71页 |
