| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-10页 |
| 1 前言 | 第10-11页 |
| 2 文献综述 | 第11-21页 |
| ·我国水果安全现状 | 第11-12页 |
| ·造成水果安全问题的因素 | 第12-13页 |
| ·产地环境污染 | 第12页 |
| ·生产过程污染 | 第12-13页 |
| ·重金属对植物和人体健康的影响 | 第13-18页 |
| ·重金属对植物的影响 | 第13-16页 |
| ·重金属对人体健康的影响 | 第16-18页 |
| ·绿色果品概述及相关概念 | 第18-20页 |
| ·定义 | 第18页 |
| ·无公害农产品、绿色食品和有机农产品之间的比较 | 第18-20页 |
| ·我国A级绿色果品梨的生产 | 第20-21页 |
| ·果实大小的分级 | 第20页 |
| ·果实硬度与糖酸含量 | 第20-21页 |
| ·果实卫生标准 | 第21页 |
| 3 材料与方法 | 第21-26页 |
| ·试验材料 | 第21-22页 |
| ·样品的采集与处理 | 第22-23页 |
| ·样品采集 | 第22页 |
| ·样品处理 | 第22-23页 |
| ·样品测定方法 | 第23页 |
| ·土壤pH与重金属元素的测定 | 第23页 |
| ·果实重金属元素的测定 | 第23页 |
| ·样品试液的制备 | 第23-24页 |
| ·干灰化法 | 第23页 |
| ·湿法分解法 | 第23-24页 |
| ·仪器工作参数和标准曲线的制作 | 第24-25页 |
| ·仪器工作参数 | 第24-25页 |
| ·标准曲线的制作 | 第25页 |
| ·土壤环境质量评价与果实食用安全性评价 | 第25-26页 |
| ·金花梨果园土壤环境质量评价 | 第25-26页 |
| ·金花梨果实食用安全性评价 | 第26页 |
| ·实验数据处理 | 第26页 |
| 4 结果与分析 | 第26-37页 |
| ·金花梨果园土壤pH的测定比较 | 第26-27页 |
| ·金花梨园土壤重金属元素含量比较 | 第27-29页 |
| ·土壤重金属元素含量测定结果 | 第27-29页 |
| ·不同产量水平金花梨土壤重金属元素含量比较 | 第29页 |
| ·金花梨果实重金属元素含量比较 | 第29-31页 |
| ·果实重金属元素含量测定结果 | 第29-31页 |
| ·不同产量水平金花梨果实重金属元素含量比较 | 第31页 |
| ·重金属元素间的相关性分析 | 第31-32页 |
| ·金花梨果园土壤各重金属元素之间的相关性分析 | 第31-32页 |
| ·金花梨果园土壤和果实各重金属元素之间的相关性分析 | 第32页 |
| ·测定值与国家相关标准值之间的比较 | 第32-34页 |
| ·土壤重金属元素含量与国家农业行业标准值的比较 | 第32-33页 |
| ·果实重金属元素含量与绿色果品生产标准值的比较 | 第33-34页 |
| ·土壤环境质量评价 | 第34-35页 |
| ·土壤环境质量评价标准 | 第34-35页 |
| ·评价结果 | 第35页 |
| ·评价结论 | 第35页 |
| ·金花梨果实食用安全性评价 | 第35-37页 |
| ·金花梨果实食用安全性评价标准 | 第35-36页 |
| ·评价结果 | 第36-37页 |
| ·评价结论 | 第37页 |
| 5 讨论与小结 | 第37-40页 |
| ·关于重金属元素测定方法的比较 | 第37-38页 |
| ·关于测定值与国家绿色果品标准值的比较 | 第38-39页 |
| ·关于金花梨果园土壤和果实重金属元素之间的相关性分析 | 第39页 |
| ·生产技术规程探讨 | 第39页 |
| ·小结 | 第39-40页 |
| 6 有待解决的问题 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-44页 |
| 附录—A级绿色果品金花梨生产技术规程 | 第44-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第53页 |