| 摘要 | 第1-3页 |
| Abstract | 第3-9页 |
| 1 前言 | 第9-15页 |
| ·选题背景 | 第9-10页 |
| ·研究意义 | 第10-11页 |
| ·相关研究现状 | 第11-14页 |
| ·国内外研究 | 第11-13页 |
| ·乳品消费模型的研究 | 第13-14页 |
| ·研究目标、内容及方法 | 第14-15页 |
| ·研究目标 | 第14页 |
| ·研究内容 | 第14页 |
| ·研究方法 | 第14-15页 |
| ·几点说明 | 第15页 |
| ·概念说明与界定 | 第15页 |
| ·数据说明 | 第15页 |
| 2 呼和浩特市乳业发展现状 | 第15-20页 |
| ·乳业发展概况 | 第15-16页 |
| ·牛奶生产状况 | 第16-19页 |
| ·牛奶生产的地区分布 | 第16-17页 |
| ·鲜奶产量和奶牛头数 | 第17-18页 |
| ·奶牛单产 | 第18页 |
| ·奶源基地建设 | 第18-19页 |
| ·乳品加工状况 | 第19-20页 |
| 3 呼和浩特市乳品消费水平分析 | 第20-28页 |
| ·呼和浩特市乳品消费水平 | 第20-25页 |
| ·呼和浩特市乳品消费总量及人均消费量 | 第20-21页 |
| ·全国乳品消费总量及人均乳品消费量 | 第21-22页 |
| ·内蒙古自治区乳品消费总量及人均消费量 | 第22-24页 |
| ·呼和浩特市与全国、内蒙古自治区乳品消费水平比较 | 第24-25页 |
| ·呼和浩特市乳品消费的城乡比较 | 第25-27页 |
| ·城乡乳品消费量 | 第25-26页 |
| ·城乡居民乳品消费在畜产品消费中的比重 | 第26-27页 |
| ·呼和浩特市不同收入水平消费者的乳品消费 | 第27-28页 |
| ·小结 | 第28页 |
| 4 呼和浩特市乳品消费特征分析 | 第28-42页 |
| ·样本特征分析 | 第28-31页 |
| ·消费者年龄 | 第28-29页 |
| ·消费者职业 | 第29页 |
| ·消费者文化程度 | 第29-30页 |
| ·消费者人均收入水平 | 第30页 |
| ·消费者家庭平均收入水平 | 第30-31页 |
| ·乳品消费特征分析 | 第31-41页 |
| ·消费品牌结构特征分析 | 第31-34页 |
| ·乳品消费品种结构 | 第34-38页 |
| ·乳品消费行为分析 | 第38-41页 |
| ·小结 | 第41-42页 |
| 5 呼和浩特市乳品消费的影响因素分析 | 第42-51页 |
| ·呼和浩特市乳品消费的主要影响因素 | 第42-45页 |
| ·消费习惯与偏好 | 第42页 |
| ·收入水平 | 第42-43页 |
| ·营养知识 | 第43-44页 |
| ·乳品价格 | 第44-45页 |
| ·乳品质量 | 第45页 |
| ·销售服务 | 第45页 |
| ·人口增长及其结构变化 | 第45页 |
| ·乳品消费的计量分析 | 第45-50页 |
| ·双对数模型的构建 | 第46-48页 |
| ·半对数模型的构建 | 第48-50页 |
| ·小结 | 第50-51页 |
| 6 呼和浩特市乳品消费潜力分析 | 第51-55页 |
| ·乳品消费潜力测度 | 第51-53页 |
| ·对未来呼和浩特市乳品需求量的预测 | 第53-55页 |
| ·需求弹性法对未来6 年呼和浩特市乳品需求量的预测 | 第53-54页 |
| ·组合预测法对2010 年呼和浩特市乳品需求量的预测 | 第54-55页 |
| ·预测结果比较 | 第55页 |
| 7 结论及建议 | 第55-59页 |
| ·结论 | 第55-56页 |
| ·建议 | 第56-59页 |
| ·加强乳品知识宣传和消费引导工作 | 第56页 |
| ·挖掘农村消费市场潜力 | 第56-57页 |
| ·注重产品质量，关注乳品食品安全 | 第57页 |
| ·继续提高居民收入水平 | 第57-58页 |
| ·注重高档乳品的开发 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-62页 |
| 附录 | 第62-66页 |
| 作者简介 | 第66页 |