| 中文摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-24页 |
| 引言 | 第10-11页 |
| 1．1 微生物来源的胰脂肪酶抑制剂研究发展 | 第11-18页 |
| 1．1．1 微生物来源的胰脂肪酶抑制剂 | 第11-13页 |
| 1．1．2 胰脂肪酶抑制剂的作用机制 | 第13-14页 |
| 1．1．3 Lipstatin生物合成的研究 | 第14-18页 |
| 1．2 减肥药物的研究现状及进展 | 第18-22页 |
| 1．2．1 食欲抑制剂 | 第19-20页 |
| 1．2．2 产热剂 | 第20页 |
| 1．2．3 消化吸收阻滞剂 | 第20-21页 |
| 1．2．4 激素调节剂 | 第21-22页 |
| 1．3 本课题的立题意义 | 第22-23页 |
| 1．4 本课题的主要研究内容 | 第23-24页 |
| 第二章 Lipstatin高产菌种的理论性筛选 | 第24-38页 |
| 2．1 材料与方法 | 第25-29页 |
| 2．1．1 出发菌株 | 第25页 |
| 2．1．2 培养基 | 第25页 |
| 2．1．3 培养条件 | 第25-26页 |
| 2．1．4 测定方法 | 第26页 |
| 2．1．5 菌种的诱变处理 | 第26-27页 |
| 2．1．6 豆油耐性菌株的筛选 | 第27页 |
| 2．1．7 亮氨酸耐性菌株的筛选 | 第27-28页 |
| 2．1．8 辛酸盐耐受性菌株的筛选 | 第28页 |
| 2．1．9 高产菌株传代稳定性试验 | 第28页 |
| 2．1．10 仪器设备 | 第28-29页 |
| 2．2 结果与讨论 | 第29-37页 |
| 2．2．1 紫外线诱变对XC-L-2的致死率 | 第29页 |
| 2．2．2 豆油耐性突变株的筛选 | 第29-31页 |
| 2．2．2．1 菌体XC-LP-2对豆油的耐受性考察 | 第30页 |
| 2．2．2．2 豆油耐受性突变株的筛选 | 第30-31页 |
| 2．2．3 耐亮氨酸突变株的筛选 | 第31-32页 |
| 2．2．4 辛酸钠耐性突变株的筛选 | 第32-34页 |
| 2．2．4．1 菌株XC-LP-5-23对辛酸钠的耐受性考察 | 第32-33页 |
| 2．2．4．2 辛酸钠耐性菌株的选育 | 第33-34页 |
| 2．2．5 菌株XC-LP-7-69的传代稳定性 | 第34-35页 |
| 2．2．6 突变株XC-LP-7-69与原始出发菌株XC-LP-2形态，生化特性比较 | 第35-37页 |
| 2．2．6．1 突变株XC-LP-7-69与原始出发菌株XC-LP-2的菌落形态差异 | 第35页 |
| 2．2．6．2 突变株XC-LP-7-69与出发菌株XC-LP-2摇瓶发酵培养时的生化特性比较 | 第35-37页 |
| 2．3 小结 | 第37-38页 |
| 第三章 利普司他汀发酵工艺的研究 | 第38-58页 |
| 3．1 材料与方法 | 第38-40页 |
| 3．1．1 菌种 | 第38页 |
| 3．1．2 培养基 | 第38-39页 |
| 3．1．3 培养条件 | 第39页 |
| 3．1．4 分析方法 | 第39页 |
| 3．1．5 发酵工艺优化 | 第39-40页 |
| 3．2 结果与讨论 | 第40-57页 |
| 3．2．1 菌株XC-LP-7-69发酵培养基优化 | 第40-41页 |
| 3．2．2 发酵液的不同初始pH对利普司他汀发酵的影响 | 第41-43页 |
| 3．2．3 无机盐对利普司他汀生物合成的影响 | 第43-45页 |
| 3．2．3．1 不同浓度的磷酸二氢钾对利普司他汀发酵的影响 | 第43-44页 |
| 3．2．3．2 不同浓度的(NH_4)_2SO_4对lipstatin发酵的影响 | 第44-45页 |
| 3．2．4 温度对利普司他汀发酵的影响 | 第45-46页 |
| 3．2．5 不同种龄的种子对利普司他汀发酵的影响 | 第46-47页 |
| 3．2．6 接种量对利普司他汀发酵的影响 | 第47-48页 |
| 3．2．7 溶氧对利普司他汀生物合成的影响 | 第48-49页 |
| 3．2．7．1 改变摇瓶装量对利普司他汀发酵的影响 | 第48-49页 |
| 3．2．7．2 不同摇床转速对利普司他汀发酵的影响 | 第49页 |
| 3．2．8 剪切力对利普司他汀发酵的影响 | 第49-51页 |
| 3．2．9 补料分批发酵试验 | 第51-52页 |
| 3．2．9．1 豆油／甘油加入时间对利普司他汀生物合成影响 | 第51页 |
| 3．2．9．2 不同补料量对利普司他汀发酵的影响 | 第51-52页 |
| 3．2．10 补料与不补料工艺比较 | 第52-53页 |
| 3．2．11 利普司他汀的发酵放大 | 第53-57页 |
| 3．2．11．1 不补料分批发酵试验 | 第53-54页 |
| 3．2．11．2 降低发酵培养基中豆油加量，补加部分料液对发酵的影响 | 第54-57页 |
| 3．3 小结 | 第57-58页 |
| 第四章 结论 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-63页 |
| 致谢 | 第63-66页 |
