| 摘要 | 第1-3页 |
| ABSTRACT | 第3-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-18页 |
| ·引言 | 第7页 |
| ·和单甘酯的结构及性质 | 第7-9页 |
| ·国内外研究单甘酯表面活性剂的现状和趋势 | 第9-16页 |
| ·单甘酯的合成 | 第9-12页 |
| ·单甘酯的分离 | 第12-13页 |
| ·单甘酯的分析测试方法 | 第13-15页 |
| ·单甘酯的应用 | 第15-16页 |
| ·本文研究的目的及意义 | 第16-18页 |
| 第二章 红花油及单甘酯的表征 | 第18-24页 |
| ·主要原材料和试剂 | 第18-19页 |
| ·主要仪器与设备 | 第19页 |
| ·红花油理化指标的分析测试方法 | 第19-21页 |
| ·红花油酸值的测定 | 第19-20页 |
| ·红花油碘值的测定 | 第20页 |
| ·红花油皂化值的测定 | 第20-21页 |
| ·柱层析分离法 | 第21页 |
| ·薄层层析法 | 第21-22页 |
| ·合成的粗甘油酯中游离甘油的测定 | 第22页 |
| ·合成的粗甘油酯中红花油单甘酯的测定 | 第22页 |
| ·合成的粗甘油酯中游离脂肪酸的测定 | 第22-23页 |
| ·结果与讨论 | 第23-24页 |
| 第三章 红花油与甘油醇解反应的实验设计和优化 | 第24-28页 |
| ·红花油不饱和单甘酯的合成 | 第24-26页 |
| ·红花油单甘酯的合成方法及装置 | 第24-25页 |
| ·正交实验及结果 | 第25-26页 |
| ·回收二甘酯、三甘酯混合物的合成 | 第26-27页 |
| ·二甘酯、三甘酯混合物的甘油醇解反应 | 第26页 |
| ·结果与讨论 | 第26-27页 |
| ·结论 | 第27-28页 |
| 第四章 红花油醇解反应表观动力学参数测定 | 第28-36页 |
| ·反应体系中游离甘油质量分数随反应时间的变化关系 | 第28-31页 |
| ·化学滴定法测定反应体系中游离甘油含量随时间变化情况 | 第28-29页 |
| ·分光光度法测定反应体系中游离甘油含量随时间变化情况 | 第29-30页 |
| ·光度法与化学滴定法所测结果误差原因分析 | 第30-31页 |
| ·反应体系中游离酸碱度随反应时间的变化关系 | 第31-32页 |
| ·反应体系中红花油甘油酯产率随反应时间的变化关系 | 第32-33页 |
| ·动力学模型的建立与验证 | 第33-34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-35页 |
| ·结论 | 第35-36页 |
| 第五章 醇解反应产物的分离工艺和优化 | 第36-39页 |
| ·红花油单甘酯的分离 | 第36-38页 |
| ·分离工艺流程 | 第36页 |
| ·工艺流程说明 | 第36-37页 |
| ·试验与结果 | 第37-38页 |
| ·结果与讨论 | 第38页 |
| ·结论 | 第38-39页 |
| 第六章 单甘酯表征及其物理性能测试 | 第39-46页 |
| ·红外光谱解析 | 第39-40页 |
| ·核磁共振谱图与红花油单甘酯结构的确定 | 第40页 |
| ·TLC分析 | 第40-41页 |
| ·HLB值的确定 | 第41-44页 |
| ·HLB值的水数法测定 | 第42-43页 |
| ·非离子表面活性剂HLB值的理论计算 | 第43页 |
| ·水数法测定HLB值的影响因素 | 第43-44页 |
| ·红花油单甘酯熔点的测定 | 第44页 |
| ·红花油单甘酯表面张力及临界胶束浓度的测定 | 第44-45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-46页 |
| 第七章 结果与讨论 | 第46-57页 |
| ·红花油品质对合成反应的影响 | 第46-47页 |
| ·红花油酸值的影响 | 第46页 |
| ·红花油皂化值的影响 | 第46页 |
| ·红花油碘值的影响 | 第46-47页 |
| ·合成反应的主要影响因素 | 第47页 |
| ·高温 | 第47页 |
| ·材料用量 | 第47页 |
| ·过渡态复合物的稳定时间与催化剂量、单甘酯含量的关系 | 第47-48页 |
| ·不同碱催化剂对合成反应产生影响的比较 | 第48-49页 |
| ·单甘酯总含量随时间变化关系的比较 | 第48-49页 |
| ·游离甘油含量随时间变化关系的比较 | 第49页 |
| ·红花油合成中的浓度效应 | 第49-52页 |
| ·反应物浓度的变化对单甘酯浓度的影响 | 第50-51页 |
| ·温度的变化对单甘酯浓度的影响 | 第51-52页 |
| ·单甘酯合成中的溶剂效应 | 第52-53页 |
| ·单甘酯合成中的协同效应 | 第53-57页 |
| ·合成过程中“场”与“流”的协同效应 | 第53-54页 |
| ·合成过程中催化剂的协同效应 | 第54-57页 |
| 第八章 结论 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 附件 | 第63页 |
