中国茶叶质量安全体系研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 1 引言 | 第8-17页 |
| ·研究背景 | 第8-9页 |
| ·研究目的与意义 | 第9-10页 |
| ·文献综述 | 第10-13页 |
| ·研究内容与方法 | 第13-15页 |
| ·技术路线 | 第15页 |
| ·创新与不足 | 第15-16页 |
| ·预期成果 | 第16-17页 |
| 2 相关理论阐释 | 第17-25页 |
| ·“柠檬市场”理论 | 第17-20页 |
| ·“柠檬市场”理论内容 | 第17页 |
| ·茶叶“柠檬市场”的形成机制 | 第17-20页 |
| ·信息不对称对茶叶市场带来的恶果 | 第20页 |
| ·交易费用理论 | 第20-21页 |
| ·交易费用理论内容 | 第20-21页 |
| ·交易费用与茶叶质量安全 | 第21页 |
| ·全面质量管理理论 | 第21-23页 |
| ·全面质量管理理论表述 | 第21-22页 |
| ·全面质量管理理论与茶叶质量安全 | 第22-23页 |
| ·农业产业化理论 | 第23-25页 |
| ·茶叶产业化经营的组织模式 | 第23-24页 |
| ·产业化组织与茶叶质量安全 | 第24-25页 |
| 3 中国茶叶质量安全状况及存在问题分析 | 第25-29页 |
| ·茶叶质量概念 | 第25页 |
| ·质量的内涵 | 第25页 |
| ·茶叶质量安全概念 | 第25页 |
| ·安全茶叶的分类 | 第25-26页 |
| ·无公害茶叶 | 第25页 |
| ·绿色食品茶 | 第25-26页 |
| ·有机茶 | 第26页 |
| ·茶叶质量安全状况 | 第26-27页 |
| ·茶叶质量安全产生问题的原因分析 | 第27-29页 |
| ·环境污染对茶叶质量安全构成威胁 | 第27-28页 |
| ·茶叶生产经营者缺乏质量安全意识 | 第28页 |
| ·茶叶质量监管的缺失 | 第28-29页 |
| 4 中国现行茶叶质量安全体系分析 | 第29-37页 |
| ·中国茶叶质量安全体系运行现状 | 第29-32页 |
| ·法律法规体系已初显成效 | 第29-30页 |
| ·认证取得一定进展 | 第30-31页 |
| ·检验检测体系得到发展 | 第31页 |
| ·执法监督力度加大 | 第31-32页 |
| ·中国茶叶质量安全体系存在问题分析 | 第32-37页 |
| ·管理体系不顺 | 第32-33页 |
| ·标准体系不完善 | 第33-34页 |
| ·认证体系不系统 | 第34-35页 |
| ·检验检测体系不成熟 | 第35-36页 |
| ·资金投入不足，科技转化率低 | 第36-37页 |
| 5 国外茶叶质量安全体系分析 | 第37-42页 |
| ·国外茶叶质量安全体系的基本情况 | 第37-40页 |
| ·法规体系 | 第37页 |
| ·监管体系 | 第37-38页 |
| ·检验检测体系 | 第38-39页 |
| ·标准体系 | 第39页 |
| ·认证体系 | 第39-40页 |
| ·科技支撑体系 | 第40页 |
| ·国外茶叶质量安全体系的共同特点 | 第40-42页 |
| ·重视茶叶质量安全体系建设 | 第40页 |
| ·拥有完善的法律法规体系 | 第40-41页 |
| ·具备国际接轨的质量认证体系 | 第41页 |
| ·严格检测手段，注重信息交流 | 第41页 |
| ·投入大量的资金和科技 | 第41-42页 |
| 6 中国茶叶质量安全体系完善建议 | 第42-48页 |
| ·发挥茶叶质量安全体系各参与方的作用 | 第42-44页 |
| ·发挥政府的主导作用 | 第42-43页 |
| ·强化生产经营者第一责任人责任 | 第43页 |
| ·鼓励消费者积极参与 | 第43-44页 |
| ·发挥中介组织的桥梁作用 | 第44页 |
| ·建立健全中国茶叶质量安全体系 | 第44-48页 |
| ·规范管理体制 | 第45页 |
| ·完善法律法规 | 第45页 |
| ·加强标准体系建设 | 第45页 |
| ·积极推行认证体系建设 | 第45-46页 |
| ·完善监管制度 | 第46页 |
| ·建立统一的检测体系 | 第46页 |
| ·促进信息体系的建立 | 第46-48页 |
| 7 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 作者简介 | 第52页 |
