康乃馨热风干燥特性及其传热传质研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-12页 |
| 第1章 绪论 | 第12-24页 |
| ·前言 | 第12页 |
| ·康乃馨的营养价值 | 第12-13页 |
| ·多孔物料传热传质的理论基础及发展历程 | 第13-18页 |
| ·国内外研究现状 | 第18-20页 |
| ·花卉干燥研究现状 | 第18页 |
| ·传热传质研究现状 | 第18-20页 |
| ·本课题的内容及技术路线 | 第20-22页 |
| ·本课题研究内容 | 第20-21页 |
| ·技术路线 | 第21-22页 |
| ·小结 | 第22-24页 |
| 第2章 基本理论、试验方法及分析软件介绍 | 第24-28页 |
| ·干燥机理和干燥方法 | 第24页 |
| ·干燥过程中的传质机理 | 第24-25页 |
| ·试验方法 | 第25-26页 |
| ·正交试验设计 | 第25-26页 |
| ·回归正交试验 | 第26页 |
| ·相关数据分析软件 | 第26-27页 |
| ·SPSS软件 | 第26页 |
| ·Matlab软件 | 第26-27页 |
| ·小结 | 第27-28页 |
| 第3章 康乃馨薄层干燥试验研究 | 第28-42页 |
| ·试验材料与设备 | 第28-29页 |
| ·试验材料 | 第28页 |
| ·试验设备 | 第28-29页 |
| ·试验方法 | 第29-31页 |
| ·康乃馨处理方法 | 第29页 |
| ·初始水分含量的测定 | 第29页 |
| ·单因素试验 | 第29-30页 |
| ·薄层干燥试验 | 第30-31页 |
| ·测定指标及其计算方法 | 第31-32页 |
| ·干基含水率M_t | 第31页 |
| ·干燥速率V_t | 第31页 |
| ·水分比M_r | 第31-32页 |
| ·结果与分析 | 第32-41页 |
| ·单因素试验分析 | 第32-35页 |
| ·康乃馨薄层干燥数学模型的建立 | 第35-41页 |
| ·小结 | 第41-42页 |
| 第4章 康乃馨热风干燥工艺研究 | 第42-56页 |
| ·试验材料与设备 | 第42页 |
| ·试验方法 | 第42-44页 |
| ·试验的因素水平 | 第42页 |
| ·因素水平的编码 | 第42-44页 |
| ·二次项中心化 | 第44页 |
| ·试验指标及测量方法 | 第44-47页 |
| ·平均降水速率 | 第44-45页 |
| ·单位降水能耗 | 第45-47页 |
| ·试验结果与分析 | 第47-55页 |
| ·总能耗计算 | 第47-48页 |
| ·平均降水速率和单位降水能耗计算 | 第48-49页 |
| ·各因素对康乃馨的影响分析 | 第49-51页 |
| ·试验指标回归方程建立及其综合优化 | 第51-55页 |
| ·小结 | 第55-56页 |
| 第5章 康乃馨传质模型研究 | 第56-80页 |
| ·不可逆热力学简介 | 第56-57页 |
| ·熵产率方程 | 第57-62页 |
| ·不可逆过程中熵变的计算 | 第57-62页 |
| ·物料内部传热传质的唯象方程组 | 第62-66页 |
| ·基本假设 | 第62页 |
| ·唯象方程组的建立 | 第62-66页 |
| ·康乃馨传热传质方程的建立 | 第66-75页 |
| ·湿分质量守恒方程 | 第66-67页 |
| ·能量守恒方程 | 第67-68页 |
| ·传热传质模型 | 第68-69页 |
| ·初始条件和边界条件 | 第69-70页 |
| ·相关系数确定 | 第70-74页 |
| ·康乃馨相关系数确定 | 第74-75页 |
| ·模型的离散化处理 | 第75-79页 |
| ·控制方程的离散 | 第75-77页 |
| ·边界条件处理 | 第77-78页 |
| ·模型的求解 | 第78-79页 |
| ·小结 | 第79-80页 |
| 第6章 结论与展望 | 第80-84页 |
| ·全文结论 | 第80-81页 |
| ·存在的问题 | 第81页 |
| ·研究方向展望 | 第81-84页 |
| 致谢 | 第84-86页 |
| 参考文献 | 第86-92页 |
| 附录 | 第92-99页 |
| 附录一 硕士研究生期间发表的论文 | 第92-94页 |
| 附录二 插图与表格清单 | 第94-96页 |
| 附录三 符号表 | 第96-99页 |
