托育机构饮食活动质量调查研究--以济南市A园为例
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第10-15页 |
| 第一节 研究缘起 | 第10-11页 |
| 一、研究背景 | 第10-11页 |
| 二、个人研究兴趣 | 第11页 |
| 第二节 研究目的与意义 | 第11-12页 |
| 一、研究目的 | 第11页 |
| 二、研究意义 | 第11-12页 |
| 第三节 研究设计 | 第12-15页 |
| 一、研究方法 | 第12-13页 |
| 二、研究对象 | 第13-15页 |
| 第二章 文献综述 | 第15-27页 |
| 第一节 幼儿饮食的相关研究 | 第15-19页 |
| 一、国内研究 | 第15-16页 |
| 二、国外研究 | 第16-19页 |
| 第二节 托育机构教育质量的相关研究 | 第19-25页 |
| 一、条件质量中人员条件的师幼比问题 | 第20-21页 |
| 二、条件质量中物质条件的婴幼儿膳食 | 第21-22页 |
| 三、过程质量中师幼互动的相关研究 | 第22-25页 |
| 第三节 核心概念界定 | 第25-27页 |
| 一、托育机构 | 第25-26页 |
| 二、饮食活动 | 第26页 |
| 三、饮食活动质量 | 第26-27页 |
| 第三章 济南市A园饮食活动质量现状分析 | 第27-47页 |
| 第一节 A园饮食活动质量现状调查 | 第27-41页 |
| 一、A园饮食活动中条件质量现状 | 第27-32页 |
| 二、A园饮食活动中过程质量现状 | 第32-41页 |
| 第二节 A园饮食活动质量的问题成因分析 | 第41-47页 |
| 一、托育机构中教师职后培训缺乏规划 | 第41-43页 |
| 二、托育机构中教师工作制度不合理 | 第43-44页 |
| 三、托育机构缺乏对活动过程的监管 | 第44-45页 |
| 四、家园合作内容、形式、观念需改善 | 第45-47页 |
| 第四章 济南市A园饮食活动质量的改善策略 | 第47-53页 |
| 第一节 加强职后学习与培训 | 第47-48页 |
| 一、教师充分发挥提升自我能力的积极性 | 第47页 |
| 二、托育机构要合理规划教师的职后培训 | 第47-48页 |
| 三、政府对教师职后培训予以支持与监管 | 第48页 |
| 第二节 制定合理的保教人员工作制度 | 第48-49页 |
| 一、托育机构以教师劳动报酬制定合理工作量 | 第48-49页 |
| 二、政府要对幼儿教师的工作予以肯定与支持 | 第49页 |
| 第三节 加强对教师组织活动过程的监管 | 第49-50页 |
| 一、托育机构对活动过程进行多样化监管 | 第49-50页 |
| 二、政府要完善教学活动过程监管的措施 | 第50页 |
| 第四节 形成优良的家园共育氛围 | 第50-53页 |
| 一、家长树立正确的家园共育理念 | 第50-51页 |
| 二、托育机构家园共育方式多样化 | 第51-53页 |
| 第五章 研究不足与展望 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-58页 |
| 附录 | 第58-62页 |
| 附录1：专职教师、营养师及幼儿家长的访谈提纲 | 第58-59页 |
| 一、专职教师访谈提纲 | 第58页 |
| 二、营养师访谈提纲 | 第58页 |
| 三、幼儿家长访谈提纲 | 第58-59页 |
| 附录2：师幼互动观察记录表与师幼互动评分表 | 第59-60页 |
| 一、师幼互动观察记录表 | 第59页 |
| 二、师幼互动评分表 | 第59-60页 |
| 附录3：随机抽取A园的两份带量食谱 | 第60-62页 |
| 一、食谱(10.29-11.02) | 第60-61页 |
| 二、食谱(11.19-11.23) | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 攻读硕士期间发表论文情况 | 第63-64页 |
