| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-21页 |
| ·环氧化合物与氨基酸反应的研究进展 | 第11-13页 |
| ·环氧化合物与蛋白质反应的研究进展 | 第13-19页 |
| ·课题立意 | 第19页 |
| ·论文的创新点 | 第19-21页 |
| 第2章 胶原多肽伯氨基含量的测定 | 第21-33页 |
| ·仪器和试剂 | 第23-24页 |
| ·仪器 | 第23页 |
| ·试剂 | 第23-24页 |
| ·实验方法 | 第24-27页 |
| ·反应原理 | 第24页 |
| ·反应装置 | 第24-25页 |
| ·仪器调试 | 第25-26页 |
| ·样品测定 | 第26页 |
| ·凯氏定氮法测定明胶的氮含量 | 第26-27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-31页 |
| ·测试条件的选择 | 第27-28页 |
| ·甘氨酸、谷氨酸伯氨基的测定 | 第28-30页 |
| ·明胶中胶原多肽的含量 | 第30-31页 |
| ·胶原多肽伯氨基含量的测定 | 第31页 |
| ·结论 | 第31-33页 |
| 第3章 烯丙基缩水甘油醚与胶原多肽的反应 | 第33-51页 |
| ·仪器和试剂 | 第34-35页 |
| ·仪器 | 第34页 |
| ·试剂 | 第34-35页 |
| ·实验方法 | 第35-39页 |
| ·合成路线 | 第35页 |
| ·合成方法 | 第35页 |
| ·明胶水分含量的测定 | 第35-36页 |
| ·AGE/三氯甲烷溶液工作曲线的绘制 | 第36页 |
| ·比色法测定AGE 的反应转化率 | 第36页 |
| ·重量法测定AGE 的反应转化率 | 第36页 |
| ·范斯莱克法测定伯氨基的反应转化率 | 第36-37页 |
| ·环氧当量的测定 | 第37页 |
| ·邻二醇量的测定 | 第37-38页 |
| ·正交试验的设计 | 第38-39页 |
| ·结果与讨论 | 第39-49页 |
| ·结构表征 | 第39页 |
| ·AGE/三氯甲烷溶液工作曲线的建立 | 第39-40页 |
| ·反应时间对伯氨基转化率的影响 | 第40-41页 |
| ·pH 值对伯氨基转化率的影响 | 第41-43页 |
| ·温度对对伯氨基转化率的影响 | 第43-45页 |
| ·投料比对伯氨基转化率的影响 | 第45-47页 |
| ·正交试验的结果 | 第47-49页 |
| ·结论 | 第49-51页 |
| 第4章 烯丙基缩水甘油醚与胶原多肽反应的动力学研究 | 第51-57页 |
| ·仪器和试剂 | 第51-52页 |
| ·仪器 | 第51页 |
| ·试剂 | 第51-52页 |
| ·实验方法 | 第52-53页 |
| ·反应动力学方程的建立 | 第52页 |
| ·胶原多肽伯氨基分级数的测定 | 第52-53页 |
| ·环氧基团分级数的测定 | 第53页 |
| ·反应速率常数的测定 | 第53页 |
| ·结果与讨论 | 第53-56页 |
| ·胶原多肽伯氨基分级数的确定 | 第53-54页 |
| ·环氧基团分级数的确定 | 第54页 |
| ·活化能 | 第54-56页 |
| ·结论 | 第56-57页 |
| 第5章 结论 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-67页 |
| 致谢 | 第67-69页 |
| 硕士期间发表的论文与成果 | 第69页 |