| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第1章 绪论 | 第9-17页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第9-11页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第10-11页 |
| 1.2 国内外研究概况及发展动态 | 第11-15页 |
| 1.2.1 国外研究概况及发展动态 | 第11-14页 |
| 1.2.2 国内研究概况及发展动态 | 第14-15页 |
| 1.3 研究内容与方法 | 第15-17页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第15-16页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第16-17页 |
| 第2章 项目采购风险管理理论回顾 | 第17-25页 |
| 2.1 供应链管理 | 第17-19页 |
| 2.1.1 供应链的理论 | 第17页 |
| 2.1.2 供应链采购的特点 | 第17-18页 |
| 2.1.3 供应链管理 | 第18页 |
| 2.1.4 企业采购管理理论与技术发展趋势 | 第18-19页 |
| 2.2 采购方案及风险管理的相关理论 | 第19-25页 |
| 2.2.1 采购方案的定义 | 第19-20页 |
| 2.2.2 采购风险管理的定义 | 第20页 |
| 2.2.3 采购风险管理识别的基本过程及方法 | 第20-22页 |
| 2.2.4 采购风险评价的方法 | 第22-25页 |
| 第3章 W地区农产品检测设备现状及存在问题 | 第25-31页 |
| 3.1 W地区农产品基本概况 | 第25-26页 |
| 3.2 成熟度的概念及影响 | 第26页 |
| 3.2.1 成熟度的理论 | 第26页 |
| 3.2.2 成熟度对农产品品质的影响 | 第26页 |
| 3.3 农产品成熟度检测设备基本情况及存在问题 | 第26-31页 |
| 3.3.1 近红外光谱检测设备 | 第28-29页 |
| 3.3.2 声学特性检测设备 | 第29页 |
| 3.3.3 电磁特性检测设备 | 第29-30页 |
| 3.3.4 核磁共振检测设备 | 第30页 |
| 3.3.5 W地区使用检测仪状况 | 第30-31页 |
| 第4章 农产品检测仪器采购风险识别和分析 | 第31-41页 |
| 4.1 采购风险识别分析 | 第31-34页 |
| 4.1.1 确定采购风险类别 | 第31-33页 |
| 4.1.2 技术风险 | 第33-34页 |
| 4.1.3 管理风险 | 第34页 |
| 4.1.4 经济风险 | 第34页 |
| 4.2 构建农产品成熟度检测仪器采购风险评价的指标 | 第34-35页 |
| 4.3 构建农产品成熟度检测仪器采购风险评价的模型 | 第35-41页 |
| 4.3.1 建立风险评价指标体系 | 第35页 |
| 4.3.2 明确评语集 | 第35-36页 |
| 4.3.3 建立模糊评价集 | 第36页 |
| 4.3.4 建立模糊评价矩阵 | 第36-37页 |
| 4.3.5 专家权重的修正 | 第37-38页 |
| 4.3.6 模糊综合评价 | 第38-39页 |
| 4.3.7 评价结果分析 | 第39-41页 |
| 第5章 农产品成熟度检测仪器采购风险控制和应对策略 | 第41-49页 |
| 5.1 建立采购风险识别与评估体系 | 第41-43页 |
| 5.1.1 建立动态采购风险管理程序 | 第41-42页 |
| 5.1.2 采购方案的制定 | 第42-43页 |
| 5.2 成熟度检测项目风险因素的对策 | 第43-49页 |
| 5.2.1 技术风险应对 | 第44页 |
| 5.2.2 管理风险应对 | 第44-46页 |
| 5.2.3 经济风险应对 | 第46-49页 |
| 第6章 结论与展望 | 第49-51页 |
| 6.1 本文总结 | 第49-50页 |
| 6.2 研究不足与展望 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
