| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第1章 绪论 | 第10-22页 |
| 1.1 选题背景及意义 | 第10-13页 |
| 1.1.1 选题背景 | 第10-12页 |
| 1.1.2 选题意义 | 第12-13页 |
| 1.2 相关研究综述 | 第13-18页 |
| 1.2.1 酒店实习生管理研究综述 | 第13-15页 |
| 1.2.2 积分制管理研究综述 | 第15-17页 |
| 1.2.3 酒店实习生积分制管理研究综述 | 第17-18页 |
| 1.2.4 研究述评 | 第18页 |
| 1.3 研究思路与方法 | 第18-20页 |
| 1.3.1 研究思路 | 第18-19页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第19-20页 |
| 1.4 创新之处 | 第20-22页 |
| 1.4.1 研究内容真实多元 | 第21页 |
| 1.4.2 研究维度创新深入 | 第21-22页 |
| 第2章 基本概念及相关理论 | 第22-26页 |
| 2.1 基本概念 | 第22-23页 |
| 2.1.1 酒店实习生 | 第22页 |
| 2.1.2 积分制管理 | 第22-23页 |
| 2.2 相关理论 | 第23-26页 |
| 2.2.1 目标设置理论 | 第23-24页 |
| 2.2.2 双因素激励理论 | 第24-25页 |
| 2.2.3 利益相关者理论 | 第25-26页 |
| 第3章 酒店实习生管理现状分析 | 第26-32页 |
| 3.1 研究设计与数据收集 | 第26-28页 |
| 3.1.1 调查问卷设计 | 第26页 |
| 3.1.2 数据收集及核心问题分析 | 第26-28页 |
| 3.2 酒店实习生管理利益相关者现状分析 | 第28-32页 |
| 3.2.1 学校是实习生的重要来源，办学应与时俱进 | 第28-30页 |
| 3.2.2 酒店是实习生成长的基地，需创新传统管理模式 | 第30-31页 |
| 3.2.3 学生自主管理不够实习观念落后 | 第31-32页 |
| 第4章 酒店实习生积分制管理案例——以某国际会议中心为例 | 第32-42页 |
| 4.1 企业背景及酒店用工情况 | 第32-34页 |
| 4.1.1 酒店的企业背景 | 第32页 |
| 4.1.2 酒店简介及实习生用工情况 | 第32-34页 |
| 4.2 有效开展实习生积分制管理工作 | 第34-37页 |
| 4.2.1 实习前建立酒店实习生积分制管理体系 | 第34-35页 |
| 4.2.2 实习中有序开展实习积分管理，完善配套保障 | 第35-37页 |
| 4.2.3 实习后做好积分反馈总结 | 第37页 |
| 4.3 实习生积分制管理的经验及教训 | 第37-38页 |
| 4.3.1 日常管理中，实习生反应加分项目少，减分项目多 | 第37页 |
| 4.3.2 增加了酒店工作人员的工作量 | 第37页 |
| 4.3.3 对酒店的专业技能操作认同度低，质疑积分制标准 | 第37-38页 |
| 4.3.4 实习生盲目获取学分 | 第38页 |
| 4.3.5 实习生返聘率不高，对积分制管理的反馈未达到预期状态 | 第38页 |
| 4.4 积分制管理的实施效果 | 第38-42页 |
| 4.4.1 学习态度得到改善，出勤状况良好 | 第38页 |
| 4.4.2 专业技能有所提升，服务质量得到提升 | 第38页 |
| 4.4.3 实现相关者利益一致化 | 第38-42页 |
| 第5章 酒店实习生积分制管理措施 | 第42-54页 |
| 5.1 搭建酒店实习生积分制管理体系 | 第42-44页 |
| 5.1.1 基本原则 | 第42-44页 |
| 5.1.2 构建积分制人员管理体系 | 第44页 |
| 5.1.3 积分制评分办法 | 第44页 |
| 5.2 政府在积分制管理方面的主要措施 | 第44-45页 |
| 5.3 学校在积分制管理方面的主要措施 | 第45-48页 |
| 5.3.1 实习前灌输积分制管理思想，充分做好实习准备 | 第45-47页 |
| 5.3.2 实习中积极沟通，辅助酒店进行积分制日常管理 | 第47-48页 |
| 5.3.3 实习后参考积分情况，做好总结评定工作 | 第48页 |
| 5.4 酒店在积分制管理方面的主要措施 | 第48-52页 |
| 5.4.1 实习前营造与积分制实施相配套的环境 | 第48-50页 |
| 5.4.2 实习中通过积分充分调动实习生工作积极性 | 第50-51页 |
| 5.4.3 实习后作好积分总结和推广工作 | 第51-52页 |
| 5.5 学生在积分制管理方面的主要措施 | 第52-54页 |
| 5.5.1 实习前作好实习积分规划 | 第52页 |
| 5.5.2 实习中实行自主管理，自省积分获取进度 | 第52-53页 |
| 5.5.3 实习后根据积分累计情况，作好个人总结 | 第53-54页 |
| 第6章 结论和不足 | 第54-56页 |
| 6.1 结论 | 第54页 |
| 6.2 研究的不足和展望 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 附录 1 | 第60-64页 |
| 附录 2 | 第64-65页 |
