| 摘要 | 第3-4页 |
| ABSTRACT | 第4-5页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-26页 |
| 1.1 引言 | 第9页 |
| 1.2 细菌素的研究现状 | 第9-12页 |
| 1.2.1 概述 | 第9-10页 |
| 1.2.2 细菌素的分类 | 第10-11页 |
| 1.2.3 细菌素的作用机理 | 第11-12页 |
| 1.2.4 细菌素的发展进程和应用 | 第12页 |
| 1.3 乳酸菌与乳酸菌素的研究现状 | 第12-15页 |
| 1.3.1 概述 | 第13页 |
| 1.3.2 乳酸菌所产生的抗菌物质 | 第13-14页 |
| 1.3.3 乳酸菌素的分类 | 第14-15页 |
| 1.4 乳酸片球菌素的研究现状 | 第15-20页 |
| 1.4.1 概述 | 第15-16页 |
| 1.4.2 乳酸片球菌素的研究进展 | 第16-20页 |
| 1.5 乳酸片球菌素的异源表达 | 第20-22页 |
| 1.5.1 基因工程大肠杆菌的自动诱导表达 | 第20-21页 |
| 1.5.2 包涵体的复性方法研究 | 第21-22页 |
| 1.6 重组蛋白的纯化方法研究 | 第22-24页 |
| 1.6.1 概述 | 第23页 |
| 1.6.2 带有标签的重组蛋白纯化方法 | 第23-24页 |
| 1.7 重组蛋白结构性质的分析 | 第24-26页 |
| 第二章 基因工程片球菌素的表达 | 第26-48页 |
| 2.1 实验材料与仪器 | 第26-32页 |
| 2.1.1 仪器设备 | 第26-27页 |
| 2.1.2 实验药品 | 第27-28页 |
| 2.1.3 实验试剂 | 第28-30页 |
| 2.1.4 菌种 | 第30页 |
| 2.1.5 培养基的配制 | 第30-32页 |
| 2.2 实验方法 | 第32-37页 |
| 2.2.1 使用IPTG诱导融合蛋白表达 | 第32-33页 |
| 2.2.2 E.coli BL21(DE3)基因工程菌的自动诱导表达 | 第33-35页 |
| 2.2.3 包涵体的破碎洗涤和溶解 | 第35-37页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第37-47页 |
| 2.3.1 IPTG诱导E.coli BL21(DE3)基因工程菌表达蛋白及最佳诱导条件分析 | 第37-40页 |
| 2.3.2 ZYM-5052 组分对表达的影响的分析 | 第40-42页 |
| 2.3.3 E.coli BL21(DE3)基因工程菌在ZYM-5052 培养基中的生长曲线 | 第42-43页 |
| 2.3.4 ZYM-5052 培养基自动诱导表达蛋白的分析 | 第43页 |
| 2.3.5 包涵体的破碎、洗涤和溶解条件分析 | 第43-46页 |
| 2.3.6 IPTG诱导与自动诱导的比较 | 第46-47页 |
| 2.4 本章 小结 | 第47-48页 |
| 第三章 基因工程片球菌素的纯化方法的研究 | 第48-64页 |
| 3.1 实验材料与仪器 | 第48-51页 |
| 3.1.1 实验仪器 | 第48页 |
| 3.1.2 实验药品 | 第48-49页 |
| 3.1.3 实验试剂 | 第49-50页 |
| 3.1.4 菌种 | 第50页 |
| 3.1.5 培养基的配制 | 第50-51页 |
| 3.2 方法 | 第51-56页 |
| 3.2.1 重组质粒转化E.coli Trans B(DE3)感受态细胞及其表达 | 第51-52页 |
| 3.2.2 包涵体的复性 | 第52-53页 |
| 3.2.3 复性后重组蛋白的Ni柱纯化 | 第53页 |
| 3.2.4 乳酸片球菌素的效价的评定 | 第53-55页 |
| 3.2.5 复性后产物的检测 | 第55-56页 |
| 3.2.6 基因工程片球菌素的Ni柱纯化 | 第56页 |
| 3.3 结果与分析 | 第56-63页 |
| 3.3.1 重组质粒转化E.coli TransB(DE3)感受态细胞及其表达分析 | 第56-57页 |
| 3.3.2 包涵体复性分析 | 第57-62页 |
| 3.3.3 基因工程片球菌素的Ni柱纯化 | 第62-63页 |
| 3.4 本章 小结 | 第63-64页 |
| 第四章 基因工程片球菌素的理化性质分析 | 第64-72页 |
| 4.1 实验材料与仪器 | 第64-65页 |
| 4.1.1 实验仪器 | 第64页 |
| 4.1.2 实验药品 | 第64页 |
| 4.1.3 菌种 | 第64-65页 |
| 4.2 实验方法 | 第65-66页 |
| 4.2.1 基因工程片球菌素的结构分析与预测 | 第65页 |
| 4.2.2 基因工程片球菌素的生物化学性质分析 | 第65-66页 |
| 4.3 结果与分析 | 第66-71页 |
| 4.3.1 基因工程片球菌素的一级结构 | 第66-68页 |
| 4.3.2 基因工程片球菌素的二级结构预测 | 第68页 |
| 4.3.3 基因工程片球菌素的生物化学性质分析 | 第68-71页 |
| 4.4 本章 小结 | 第71-72页 |
| 第五章 基因工程片球菌素对酸奶中单核细胞增多症李氏杆菌的抑制作用 | 第72-78页 |
| 5.1 实验材料与仪器 | 第72-73页 |
| 5.1.1 实验仪器 | 第72页 |
| 5.1.2 实验仪器 | 第72页 |
| 5.1.3 实验材料 | 第72-73页 |
| 5.1.4 菌种 | 第73页 |
| 5.1.5 培养基的配制 | 第73页 |
| 5.2 实验方法 | 第73-75页 |
| 5.2.1 基因工程片球菌素的提取 | 第73页 |
| 5.2.2 实验原料的处理 | 第73-74页 |
| 5.2.3 单核细胞增多症李氏杆菌菌落数的测定 | 第74页 |
| 5.2.4 基因片球菌素处理的酸奶中单核细胞增多症李氏杆菌的检测 | 第74-75页 |
| 5.3 结果与分析 | 第75-77页 |
| 5.4 本章小结 | 第77-78页 |
| 第六章 结论 | 第78-79页 |
| 参考文献 | 第79-85页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第85-86页 |
| 致谢 | 第86页 |
