| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-8页 |
| 中英文缩略词一览表 | 第11-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-30页 |
| 1.1 富马酸二甲酯的概述及其研究进展 | 第12-15页 |
| 1.1.1 富马酸二甲酯的性质 | 第12-13页 |
| 1.1.2 富马酸二甲酯的作用机理 | 第13页 |
| 1.1.3 富马酸二甲酯的应用及其研究进展 | 第13-15页 |
| 1.2 壳聚糖微球的研究进展 | 第15-23页 |
| 1.2.1 壳聚糖的简介 | 第15-16页 |
| 1.2.2 壳聚糖作为缓释载体的应用 | 第16-18页 |
| 1.2.3 壳聚糖微球的制备方法 | 第18-21页 |
| 1.2.4 载药微球的作用特点及其应用研究 | 第21-23页 |
| 1.3 荔枝贮藏保鲜技术的研究进展 | 第23-27页 |
| 1.3.1 荔枝的结构特点和采后的生理特征 | 第23-25页 |
| 1.3.2 荔枝保鲜技术的研究现状 | 第25-26页 |
| 1.3.3 荔枝保鲜技术存在的不足 | 第26-27页 |
| 1.4 本课题研究的意义和内容 | 第27-30页 |
| 1.4.1 本课题的研究意义 | 第27-28页 |
| 1.4.2 本课题的研究内容 | 第28-30页 |
| 第二章 DMF/交联壳聚糖微球的制备及表征 | 第30-45页 |
| 2.1 前言 | 第30-31页 |
| 2.2 实验部分 | 第31-35页 |
| 2.2.1 实验试剂与材料 | 第31-32页 |
| 2.2.2 实验仪器 | 第32页 |
| 2.2.3 实验方法 | 第32-35页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第35-43页 |
| 2.3.1 微球的包封率和载药量分析 | 第35-37页 |
| 2.3.2 微球的粒径与形貌分析 | 第37-39页 |
| 2.3.3 微球的DSC分析 | 第39-40页 |
| 2.3.4 微球的XRD分析 | 第40-41页 |
| 2.3.5 微球的FT-IR分析 | 第41-43页 |
| 2.4 本章小结 | 第43-45页 |
| 第三章 DMF/交联壳聚糖微球缓释行为研究 | 第45-56页 |
| 3.1 前言 | 第45页 |
| 3.2 实验部分 | 第45-47页 |
| 3.2.1 实验试剂与材料 | 第45-46页 |
| 3.2.2 实验仪器 | 第46页 |
| 3.2.3 实验方法 | 第46-47页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第47-54页 |
| 3.3.1 微球的释放特性 | 第47-48页 |
| 3.3.2 微球释放曲线的方程拟合 | 第48-54页 |
| 3.4 本章小结 | 第54-56页 |
| 第四章 DMF/交联壳聚糖微球的抗菌性能及其在荔枝常温保鲜中的应用 | 第56-73页 |
| 4.1 前言 | 第56-57页 |
| 4.2 实验部分 | 第57-62页 |
| 4.2.1 实验试剂与材料 | 第57页 |
| 4.2.2 实验仪器 | 第57-58页 |
| 4.2.3 微球的抗菌性能实验 | 第58-59页 |
| 4.2.4 微球在荔枝常温保鲜中的应用 | 第59-61页 |
| 4.2.5 数据处理 | 第61-62页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第62-71页 |
| 4.3.1 微球的抗菌性能结果 | 第62-64页 |
| 4.3.2 微球对荔枝保鲜效果的研究 | 第64-69页 |
| 4.3.3 荔枝果皮的扫描电镜分析 | 第69-71页 |
| 4.4 本章小结 | 第71-73页 |
| 第五章 结论与展望 | 第73-75页 |
| 5.1 结论 | 第73-74页 |
| 5.2 展望 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-86页 |
| 致谢 | 第86-87页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文目录 | 第87页 |