富硒蔬菜中重金属拮抗作用和元素形态分析研究
| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 縮略词符号说明 | 第12-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-21页 |
| 1.1 富硒蔬菜发展现状 | 第13-15页 |
| 1.1.1 富硒蔬菜的研究意义 | 第13-14页 |
| 1.1.2 人工富硒蔬菜的研究现状 | 第14-15页 |
| 1.2 硒与重金属元素的富集和拮抗作用 | 第15-16页 |
| 1.3 富硒蔬菜中砷元素污染研究现状 | 第16-18页 |
| 1.3.1 天然砷化物污染现状 | 第16-17页 |
| 1.3.2 人工合成有机胂污染现状 | 第17-18页 |
| 1.4 元素形态分析技术发展现状 | 第18-21页 |
| 第二章 富硒蔬菜中天然砷化物形态分析研究 | 第21-31页 |
| 2.1 材料与方法 | 第21-24页 |
| 2.1.1 仪器和试剂 | 第21-22页 |
| 2.1.2 标准工作曲线的配制 | 第22-23页 |
| 2.1.3 样品前处理方法 | 第23页 |
| 2.1.4 高效液相色谱条件 | 第23页 |
| 2.1.5 ICP-MS条件 | 第23-24页 |
| 2.2 结果与分析 | 第24-27页 |
| 2.2.1 提取条件优化 | 第24-25页 |
| 2.2.2 ICP-MS条件优化 | 第25-26页 |
| 2.2.3 色谱条件优化 | 第26-27页 |
| 2.3 方法验证 | 第27-29页 |
| 2.3.1 方法工作曲线和检出限 | 第27-28页 |
| 2.3.2 方法的回收率与精密度 | 第28-29页 |
| 2.4 结果讨论 | 第29-31页 |
| 第三章 富硒蔬菜中合成有机胂形态分析研究 | 第31-38页 |
| 3.1 材料与方法 | 第31-33页 |
| 3.1.1 仪器和试剂 | 第31-32页 |
| 3.1.2 标准溶液配制 | 第32页 |
| 3.1.3 样品前处理 | 第32页 |
| 3.1.4 高效液相色谱条件 | 第32-33页 |
| 3.2 结果讨论 | 第33-34页 |
| 3.2.1 提取条件优化 | 第33页 |
| 3.2.2 色谱条件优化 | 第33-34页 |
| 3.3 方法验证 | 第34-36页 |
| 3.3.1 工作曲线和方法检出限 | 第34-35页 |
| 3.3.2 方法精密度与回收率 | 第35-36页 |
| 3.4 结果讨论 | 第36-38页 |
| 第四章 富硒蔬菜中重金属含量及其拮抗作用研究 | 第38-53页 |
| 4.1 市售富硒蔬菜中硒元素和重金属总量的检测 | 第38-41页 |
| 4.1.1 试剂与仪器 | 第38-39页 |
| 4.1.2 实验材料 | 第39页 |
| 4.1.3 样品前处理 | 第39页 |
| 4.1.4 标准曲线配制 | 第39页 |
| 4.1.5 检测结果 | 第39-41页 |
| 4.2 蔬菜中重金属与硒元素拮抗富集作用种植实验 | 第41-43页 |
| 4.2.1 实验样品的选择 | 第41页 |
| 4.2.2 施硒大蒜萌发实验 | 第41-42页 |
| 4.2.3 结果及讨论 | 第42-43页 |
| 4.3 施硒大蒜中元素总量检测及讨论 | 第43-45页 |
| 4.3.1 实验方法 | 第43-44页 |
| 4.3.2 结果讨论 | 第44-45页 |
| 4.4 施硒大蒜中五种天然砷化物形态的研究 | 第45-47页 |
| 4.5 施硒大蒜中有机硒转化率的研究 | 第47-51页 |
| 4.5.1 实验方法 | 第48页 |
| 4.5.2 结果讨论 | 第48-49页 |
| 4.5.3 施硒大蒜中维生素C含量的测定 | 第49-51页 |
| 4.6 结果讨论 | 第51-53页 |
| 第五章 结论和展望 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-60页 |
| 致谢 | 第60-61页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文 | 第61-62页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第62页 |
