| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-21页 |
| ·选题背景和意义 | 第10-14页 |
| ·国内外研究现状 | 第14-18页 |
| ·国内研究现状 | 第14-16页 |
| ·国外研究现状 | 第16-18页 |
| ·研究现状评析 | 第18页 |
| ·核心概念 | 第18-19页 |
| ·食品 | 第18页 |
| ·食品安全 | 第18页 |
| ·食品安全监管 | 第18-19页 |
| ·食品安全监管体制 | 第19页 |
| ·研究方法和思路 | 第19-20页 |
| ·研究方法 | 第19-20页 |
| ·研究思路 | 第20页 |
| ·本章小结 | 第20-21页 |
| 第二章 广东省食品监管体制的历史演变 | 第21-25页 |
| ·单一部门管理阶段（时间段：建国初期——改革开放前） | 第21-22页 |
| ·以卫生部门为主的管理阶段（时间段：改革开放后——1998 年） | 第22-23页 |
| ·探索与深化按环节分段管理阶段（时间段：1998 年——2009 年） | 第23-24页 |
| ·确立“以环节为主、以品种为辅”分段管理阶段（时间段：《中华人民共和国食品安全法》颁布实施至今） | 第24页 |
| ·本章小结 | 第24-25页 |
| 第三章 广东省食品安全监管体制的现状分析 | 第25-30页 |
| ·建立和实施了“以环节为主、品种为辅”的分段管理监管体制 | 第25-26页 |
| ·县级以上政府对食品安全监管负总责 | 第26-27页 |
| ·设立食品安全委员会作为高层次议事协调机构 | 第27页 |
| ·卫生部门负责食品安全工作的综合监督、组织协调 | 第27-28页 |
| ·其他部门依照分工履行食品安全监管职责 | 第28-29页 |
| ·本章小结 | 第29-30页 |
| 第四章 广东省食品安全监管体制的主要存在问题 | 第30-39页 |
| ·广东省食品安全监管体制的主要存在问题 | 第30-34页 |
| ·地方政府与职能部门的权责不清 | 第30页 |
| ·职能部门行政体制关系复杂 | 第30-31页 |
| ·机构设置不够完善 | 第31页 |
| ·食品安全监管职责边界存在重叠及缺位现象 | 第31-34页 |
| ·广东省食品安全监管体制存在问题的成因 | 第34-38页 |
| ·法律法规配套滞后 | 第34-36页 |
| ·部门私利膨胀 | 第36-37页 |
| ·监管权责不清 | 第37-38页 |
| ·本章小结 | 第38-39页 |
| 第五章 国外食品安全监管体制及启示 | 第39-47页 |
| ·国外食品安全监管体制 | 第39-42页 |
| ·美国的食品安全监管体制 | 第39-40页 |
| ·欧盟的食品安全监管体制 | 第40页 |
| ·日本的食品安全监管体制 | 第40-41页 |
| ·加拿大的食品安全监管体制 | 第41-42页 |
| ·英国的食品安全监管体制 | 第42页 |
| ·经验及启示 | 第42-46页 |
| ·坚持食品安全立法的公益导向 | 第42页 |
| ·食品安全法律体系完善层次丰富 | 第42-43页 |
| ·食品安全监管体制适合国情 | 第43-44页 |
| ·内部约束机制严谨科学 | 第44-45页 |
| ·外部监督机制强而有力 | 第45-46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 第六章 进一步完善广东省食品安全监管体制的对策建议 | 第47-54页 |
| ·加强食品安全法律体系建设 | 第47-48页 |
| ·通过地方立法充实法律体系 | 第47页 |
| ·系统梳理食品安全相关文件 | 第47-48页 |
| ·加强对法律法规和文件制定的监督 | 第48页 |
| ·合理调整食品安全监管分工 | 第48-52页 |
| ·建立以卫生部门为主导的监管模式 | 第48-50页 |
| ·可选择“大部制”作为过渡方式 | 第50-52页 |
| ·完善监督机制 | 第52-53页 |
| ·加强内部监督 | 第52页 |
| ·加强外部监督 | 第52-53页 |
| ·本章小结 | 第53-54页 |
| 结语与展望 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-60页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第60-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 附件 | 第62页 |
