| 中文摘要 | 第6-8页 |
| 英文摘要 | 第8-10页 |
| 1 引言 | 第11-18页 |
| 1.1 问题的提出与研究意义 | 第11-12页 |
| 1.2 国内外相关研究综述 | 第12-15页 |
| 1.3 研究方法 | 第15-16页 |
| 1.4 数据来源与处理 | 第16-17页 |
| 1.5 论文框架 | 第17页 |
| 1.6 论文的创新点 | 第17-18页 |
| 2 食品过敏原标签与食品安全规制理论 | 第18-24页 |
| 2.1 食品标签与食品过敏原标签 | 第18页 |
| 2.2 规制理论与食品安全规制 | 第18-24页 |
| 3 部分国家/组织对食品过敏原标签的管理 | 第24-33页 |
| 3.1 部分国家/组织对食品过敏原标签的管理 | 第24-30页 |
| 3.2 部分国家/组织关于食品过敏原标签规定的对比分析 | 第30-33页 |
| 4 消费者对食品过敏原标签认知情况的调查与分析 | 第33-46页 |
| 4.1 调查对象 | 第33页 |
| 4.2 方法与内容 | 第33-34页 |
| 4.3 结果 | 第34-43页 |
| 4.4 讨论 | 第43-46页 |
| 5 结论与讨论 | 第46-58页 |
| 5.1 研究结论 | 第46-47页 |
| 5.2 对策 | 第47-57页 |
| 5.3 研究不足与展望 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-63页 |
| 附录 | 第63-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 在学期间参与的科研课题与研究成果 | 第71-72页 |
| 个人简历 | 第72页 |