| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5-6页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-25页 |
| 1.1 圆红冬孢酵母 | 第10-12页 |
| 1.1.1 圆红冬孢酵母简介 | 第10-11页 |
| 1.1.2 圆红冬孢酵母产油脂的研究 | 第11-12页 |
| 1.2 类胡萝卜素 | 第12-19页 |
| 1.2.1 类胡萝卜素简介 | 第12-13页 |
| 1.2.2 类胡萝卜素的结构 | 第13-14页 |
| 1.2.3 类胡萝卜素的种类 | 第14-16页 |
| 1.2.3.1 圆酵母素 | 第14页 |
| 1.2.3.2 红酵母红素 | 第14-15页 |
| 1.2.3.3 β-胡萝卜素 | 第15-16页 |
| 1.2.4 研究类胡萝卜素的意义 | 第16页 |
| 1.2.5 类胡萝卜素的基本作用 | 第16-17页 |
| 1.2.6 类胡萝卜素的应用 | 第17-18页 |
| 1.2.6.1 功能性色素 | 第17页 |
| 1.2.6.2 饲料添加剂 | 第17页 |
| 1.2.6.3 化妆品的添加剂 | 第17页 |
| 1.2.6.4 药用价值 | 第17-18页 |
| 1.2.7 国内外类胡萝卜素的研究进展 | 第18-19页 |
| 1.2.8 圆红冬孢酵母产类胡萝卜素的研究进展 | 第19页 |
| 1.3 微生物菌种诱变育种技术 | 第19-23页 |
| 1.3.1 常规育种方法 | 第19页 |
| 1.3.2 诱变育种 | 第19-22页 |
| 1.3.2.1 物理诱变 | 第20页 |
| 1.3.2.2 化学诱变 | 第20-21页 |
| 1.3.2.3 物理诱变及化学诱变的优缺点 | 第21页 |
| 1.3.2.4 复合诱变 | 第21-22页 |
| 1.3.3 ARTP诱变技术 | 第22-23页 |
| 1.3.3.1 ARTP的定义 | 第22页 |
| 1.3.3.2 ARTP的诱变机理 | 第22页 |
| 1.3.3.3 ARTP诱变育种的优势 | 第22-23页 |
| 1.3.3.4 ARTP诱变的研究进展 | 第23页 |
| 1.4 本实验的研究意义及内容 | 第23-25页 |
| 第二章 材料与方法 | 第25-31页 |
| 2.1 实验材料 | 第25-26页 |
| 2.1.1 菌种 | 第25页 |
| 2.1.2 培养基 | 第25页 |
| 2.1.3 试剂与药品 | 第25-26页 |
| 2.2 实验方法 | 第26-31页 |
| 2.2.1 ARTP诱变筛选圆红冬孢酵母类胡萝卜素缺陷型菌株 | 第26页 |
| 2.2.2 圆红冬孢酵母类胡萝卜素缺陷型菌株的传代培养 | 第26-27页 |
| 2.2.3 圆红冬孢酵母野生型和类胡萝卜素缺陷型菌株的发酵 | 第27页 |
| 2.2.4 发酵后代谢产物的含量测定 | 第27-31页 |
| 2.2.4.1 生物量(或干物质)的测定 | 第27页 |
| 2.2.4.2 油脂含量的测定 | 第27-28页 |
| 2.2.4.3 油脂脂肪酸组成及相对含量的测定 | 第28页 |
| 2.2.4.4 类胡萝卜素含量的测定 | 第28-29页 |
| 2.2.4.5 发酵后上清液pH值的测定 | 第29页 |
| 2.2.4.6 高效液相色谱法分析样品中有机酸的含量变化 | 第29-31页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第31-41页 |
| 3.1 圆红冬孢类胡萝卜素缺陷型菌株的筛选 | 第31-33页 |
| 3.2 圆红冬孢酵母类胡萝卜素缺陷型的遗传稳定性 | 第33页 |
| 3.3 圆红冬孢酵母的野生型及类胡萝卜素缺陷型菌株发酵后代谢产物的含量测定 | 第33-41页 |
| 3.3.1 生物量(或干物质)的测定 | 第33-34页 |
| 3.3.2 油脂含量的测定 | 第34-36页 |
| 3.3.3 油脂脂肪酸组分分析 | 第36-37页 |
| 3.3.3.1 脂肪酸标准品 | 第36页 |
| 3.3.3.2 圆红冬孢酵母野生型及类胡萝卜素缺陷型的油脂组分分析 | 第36-37页 |
| 3.3.4 类胡萝卜素含量的测定 | 第37页 |
| 3.3.5 发酵后上清液pH值的测定 | 第37-38页 |
| 3.3.6 高效液相色谱法分析样品中有机酸的含量变化 | 第38-41页 |
| 3.3.6.1 标准有机酸的测定 | 第38-39页 |
| 3.3.6.2 圆红冬孢酵母野生型及类胡萝卜素缺陷型菌株有机酸含量的测定 | 第39-41页 |
| 第四章 结论 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-45页 |
| 致谢 | 第45页 |
