| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-13页 |
| ·家用豆浆机的状况 | 第7-9页 |
| ·家用豆浆机的国内外研究现状 | 第9-11页 |
| ·家用豆浆机的国内研究现状 | 第9-10页 |
| ·家用豆浆机的国外研究现状 | 第10-11页 |
| ·本课题研究的目的与意义 | 第11页 |
| ·课题研究内容与研究方法 | 第11-13页 |
| 第二章 豆浆机粉碎大豆的机理 | 第13-20页 |
| ·大豆籽粒的结构 | 第13页 |
| ·从流体力学的角度分析大豆的有效粉碎方式 | 第13-16页 |
| ·大豆颗粒的运动分析 | 第13-15页 |
| ·大豆有效的粉碎方式的分析 | 第15-16页 |
| ·建立豆浆机对大豆循环粉碎的模型 | 第16-19页 |
| ·豆料经过一次粉碎模型 | 第16-19页 |
| ·豆料经过 n 次粉碎模型 | 第19页 |
| ·本章小结 | 第19-20页 |
| 第三章 带有双刀片的家用豆浆机的流场分析 | 第20-28页 |
| ·DJ11B-D30D 型九阳豆浆机流场分析 | 第20-21页 |
| ·带有双刀片的豆浆机的设计及流场分析 | 第21-27页 |
| ·建立带有双刀片的豆浆机三种方案和三维模型 | 第21页 |
| ·网格的划分 | 第21-22页 |
| ·带有双刀片的豆浆机方案一的模拟结果 | 第22-24页 |
| ·带有双刀片的豆浆机方案二的模拟结果 | 第24-26页 |
| ·带有双刀片的豆浆机方案三的模拟结果 | 第26-27页 |
| ·本章小结 | 第27-28页 |
| 第四章 带有定转子结构的家用豆浆机的流场分析 | 第28-42页 |
| ·带有定转子结构的豆浆机初步方案的设计及其流场分析 | 第28-37页 |
| ·建立带有定转子结构的豆浆机初步方案的模型 | 第28-29页 |
| ·计算区域的确定 | 第29-30页 |
| ·生成计算网格 | 第30-31页 |
| ·边界条件的设置 | 第31-33页 |
| ·带有定-转子结构的豆浆机初步方案的模拟结果 | 第33-36页 |
| ·对带有定转子结构的豆浆机初步方案改进的讨论 | 第36-37页 |
| ·带有定转子结构的豆浆机新方案的设计及其流场分析 | 第37-41页 |
| ·建立带有定转子结构的豆浆机新方案的模型 | 第37-38页 |
| ·带有定转子结构的豆浆机新方案的模拟结果 | 第38-41页 |
| ·本章小结 | 第41-42页 |
| 第五章 新型美的家用豆浆机流场分析 | 第42-59页 |
| ·美的豆浆机流场分析 | 第42-58页 |
| ·不同方案刀片的流场对比 | 第42-44页 |
| ·不同角度刀片的流场对比 | 第44-47页 |
| ·不加扰流筋时不同偏心距的流场对比 | 第47-50页 |
| ·加扰流筋时不同偏心距的流场对比 | 第50-53页 |
| ·扰流筋对流场的影响分析 | 第53-56页 |
| ·转速对流场影响的分析 | 第56-58页 |
| ·本章小结 | 第58-59页 |
| 第六章 豆浆机实验研究 | 第59-70页 |
| ·豆浆机种类及其刀片分类 | 第59页 |
| ·豆浆机可视化实验 | 第59-64页 |
| ·可视化实验目的与方法 | 第59-60页 |
| ·可视化实验原料与设备 | 第60页 |
| ·可视化实验方案 | 第60页 |
| ·可视化实验结果 | 第60-64页 |
| ·家用豆浆机粉碎实验 | 第64-68页 |
| ·粉碎实验原料与设备 | 第64页 |
| ·粉碎实验方案 | 第64页 |
| ·粉碎实验结果 | 第64-68页 |
| ·本章小结 | 第68-70页 |
| 第七章 主要结论与展望 | 第70-73页 |
| ·主要结论 | 第70-72页 |
| ·大豆有效粉碎方式及豆浆机对大豆循环粉碎模型的总结 | 第70页 |
| ·对带有双刀片的豆浆机的流场分析的总结 | 第70-71页 |
| ·对带有定转子结构的豆浆机的流场分析的总结 | 第71页 |
| ·对新型家用豆浆机流场分析的总结 | 第71页 |
| ·对家用豆浆机实验研究的总结 | 第71-72页 |
| ·展望 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-76页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第76页 |