| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-15页 |
| ·西瓜子概述 | 第9页 |
| ·西瓜子化学成分和药理功能研究现状 | 第9-13页 |
| ·化学成分分析 | 第9-10页 |
| ·药理功能分析 | 第10页 |
| ·西瓜子中功能性成分检测提取分离方法简介 | 第10-13页 |
| ·尿素包合法纯化不饱和脂肪酸研究 | 第13-15页 |
| ·不饱和脂肪酸 | 第13页 |
| ·亚油酸及其功能 | 第13页 |
| ·尿素包合的原理 | 第13-14页 |
| ·尿素包合法纯化不饱和脂肪酸的应用 | 第14-15页 |
| 2 引言 | 第15-17页 |
| 3 材料与方法 | 第17-26页 |
| ·原料及预处理 | 第17页 |
| ·原料 | 第17页 |
| ·预处理 | 第17页 |
| ·仪器与药品试剂 | 第17-18页 |
| ·仪器 | 第17-18页 |
| ·药品试剂 | 第18页 |
| ·研究内容与方法 | 第18-26页 |
| ·西瓜子基本成分分析 | 第18-19页 |
| ·西瓜子微量元素成分测定 | 第19-20页 |
| ·西瓜子挥发性成分的提取和 GC -M S 检测 | 第20页 |
| ·西瓜子油提取工艺研究 | 第20-21页 |
| ·西瓜子油的理化指标测定 | 第21-23页 |
| ·尿素包合法纯化不饱和脂肪酸 | 第23-26页 |
| 4 结果与分析 | 第26-43页 |
| ·西瓜子基本成分分析 | 第26-27页 |
| ·千粒重分析 | 第26页 |
| ·仁壳比分析 | 第26页 |
| ·水分含量分析 | 第26-27页 |
| ·粗脂肪分析 | 第27页 |
| ·粗蛋白分析 | 第27页 |
| ·微量元素成分分析 | 第27-28页 |
| ·微量元素成分分析 | 第27页 |
| ·微量元素成分分析 | 第27-28页 |
| ·西瓜子中挥发性成分的提取和 GC -MS 检测分析 | 第28-33页 |
| ·GC - MS 分析 | 第28-29页 |
| ·生、熟西瓜子中挥发性成分的分析及对比 | 第29-33页 |
| ·西瓜子油提取率研究结果 | 第33-39页 |
| ·提取方法对提取率的影响 | 第33-34页 |
| ·提取溶剂对提取率的影响 | 第34页 |
| ·料液比对提取率的影响 | 第34-35页 |
| ·提取时间对提取率的影响 | 第35页 |
| ·超声功率对提取率的影响 | 第35-36页 |
| ·响应面分析 | 第36-39页 |
| ·最佳提取条件的验证 | 第39页 |
| ·小结 | 第39页 |
| ·西瓜子油的理化指标测定分析 | 第39-40页 |
| ·西瓜子油的理化指标检测 | 第39页 |
| ·西瓜子油的理化指标检测分析 | 第39-40页 |
| ·尿素包合法纯化不饱和脂肪酸 | 第40-43页 |
| ·尿素包合对象对脂肪酸纯化效果影响 | 第40页 |
| ·不同工艺参数对尿素包合后脂肪酸碘价和回收率的影响 | 第40-41页 |
| ·正交试验 | 第41-42页 |
| ·小结 | 第42-43页 |
| 5 讨论 | 第43-45页 |
| 6 结论 | 第45-46页 |
| 主要参考文献 | 第46-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 作者简介 | 第53-54页 |
| 研究生期间发表论文 | 第54页 |